火腿肠的肠衣可以吃吗?

Question

如题所述

Answer 1

火腿肠包衣是可以吃的。因为它是由肠子加工而成的。所以说，吃了也没有什么问题。

Answer 2

火腿肠的肠衣，有的可以吃，有的不可以吃。我们在超市当中购买到的，也就是比较便宜的各种味道的香肠，这些选用的肠衣统称为人工肠衣。但是又详细的分为三类，分别是胶原肠衣、纤维素肠衣和塑料肠衣，其中只有一种可供食用，那就是胶原的。

这种的原料主要是以动物皮作为原料制作而成，具有类似于小肠的可透气性和可供直接食用。纤维素类的在透气性方面做得也不错，但是不可食用，也不可以烟熏，做饭之前必须去除。塑料的也是可透气的，如果需要烟熏工艺，并且降低成本，这种是首选，也常被人称为可烟熏塑料肠衣。