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菌落总数测定为什么要将25ml的样品和225ml的稀释液混合
如题所述
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菌落总数测定
时,
为何要
称取25g
样品
答：
不是非要称取25克，而是在
稀释
的过程中，25克比较好计算浓度。你要不称25克也行，那你稀释用的盐水的量就得相应的减少了。这两个是成比例的。
微生物实验检验牛奶中
菌落总数
,
为什么要
对检样进行
稀释
?
答：
稀释的目的是，如果样品中细菌含量非常高，那么经过培养，生长的菌落会长成一大片，无法进行计数。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。这样就可以方便计数菌落了。
菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量
，...
培养大肠杆菌时
25ml样品
溶
225ml
氯化钠是不是
稀释
10的?
答：
你所描述的确实是10倍稀释。如果是液体样品，那么取
25ml
加入到
225ml的
生理盐水中即为十倍稀释，如果是固体样品，则取25g加入到225ml生理盐水中进行均质。这一般作为
样品稀释
的第一步操作。
鲜榨果汁预估菌数在1000cfu/
mL
,那么我们选取
什么
样
的稀释
度
测定
呢
答：
用实验的方法
测定
。按要求以无菌操作吸取
样品25ml
，加入
225ml
无菌生理盐水中均制成1：10
稀释液
，根据样品污染情况，制成3个连续稀释度的样液，每个稀释度接种2块平皿1ml，同时取生理盐水做2份空白对照，将平板计数琼脂倒入平皿内搅匀，凝固后翻转平皿，在37℃培养48小时，计数各
样品菌落总数
。稀释度指...
菌落总数与
大肠菌群有没有
什么
直接的关系
答：
菌落总数
是指食品经过处理并在一定条件下培养后，所得1
ml
(g)检样中所含细菌菌落的总数，菌落总数主要作为版别食品被污染程度的标志！大肠菌群系指一群能发酵乳糖，产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌！该菌主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量！
饼干
菌落总数的检测
怎么配制溶液,我配制的溶液老是有饼干颗粒。分不清...
答：
菌落总数的检测液
一般配制方法如下：取
样品
25g，研碎或拍打，加到
225
g的生理盐水或是磷酸缓冲液里，摇匀，这是10^-1浓度的。如果需要还可以按浓度依次
稀释
。溶液中有颗粒的情况我在做面包
菌落总数检测
时也遇到过，一般的应对方法是：取10^-1溶液1
mL
加入培养皿中，倒入适量琼脂（这些步骤都与GB4789.2...
如果已知
样品
中
菌落总数
大概在105,请推算
稀释
度最好选择哪三个,原因是...
答：
于8000～10000r/min均质1min～2min，制成1：10样品匀
液
，或放入
225mL
生理盐水的无菌均质袋中，用拍击式均质器拍打1min～2min，制成1：10
的样品
匀液。液体食品：以无菌吸管吸取
样品25mL
放入装有225mL生理盐水的无菌玻璃瓶（瓶内预置适当数量的玻璃珠）中，充分混匀，制成1：10的样品匀液。
标准
菌落
是怎么制成的?
答：
菌落总数的测定
,一般将被检样品制成几个不同的10倍递增
稀释液
,然后从每个稀释液中分别取出1
mL
置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合,在一定温度下,培养一定时间后(一般为48小时),记录每个平皿中形成的菌落数量,依据稀释倍数,计算出每克(或每
ml
)原始样品中所含细菌菌落总数。 基本操作一般包括:
样品的稀释
--倾注平...
检测
食品化验
菌落总数的
实验步骤更原理
答：
其实
菌落总数和
大肠菌的
测定
方法、步骤都差不多，只是一个是用培养皿一个是用试管
大家正在搜
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