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油炸猪皮怎么炒好吃 小炒炸猪皮的步骤
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第1个回答 2022-06-01
1、主料:炸猪皮35克、青辣椒4个、泡椒4个、油40克、盐1克、生抽15克、蚝油8克 、料酒20克、姜1块、蒜籽3粒。
2、辣椒、泡椒、姜蒜洗净切好。
3、炸猪皮用热水泡发后改刀,再入开水锅里焯烫一遍,过凉后控干水份。
4、起油锅,放入辣椒、泡椒、姜蒜爆香。
5、放入炸猪皮爆炒。
6、撒入盐炒匀。
7、倒入蚝油炒匀。
8、淋入料酒炒匀。
9、淋入生抽炒匀,即可出锅。
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油炸猪皮怎么
做
好吃
答:
1、做法一:准备用料。
炸猪皮
、小木耳、葱、香菜、小米辣、干辣椒、蒜、虾仁。大葱切小段,小木耳温水泡发半小时,姜蒜切小丁备用,炸猪皮提前1小时泡水,沥干切块备用;倒油适量,热了放姜蒜和干辣椒段、小米辣;放虾仁煎至变色,放小木耳进锅翻炒,最后放炸猪皮翻
炒
;放糖、醋、酱油,蚝油少许,...
油炸
过的
猪皮
做法大全
答:
1、
炸猪皮
用开水煮过后用清水浸泡数小时,直至猪皮膨胀有弹性。2、洋葱去皮切成条。3、青椒洗净,去籽后切成小段。4、把泡好的猪皮切成细条。5、起油锅,放入姜片爆香。6、放入一汤匙红油豆瓣酱,
炒
出红油。7、倒入切好的炸猪皮,翻炒均匀。8、把切好的青椒段倒入锅里炒匀。9、放入洋葱,快速翻...
油炸猪皮怎么
做
好吃
?
答:
一、
猪皮
处理 将猪皮洗净,用刀刮去猪皮上的脂肪和杂毛,这一步很重要,直接影响到成品的口感和外观。将处理干净的猪皮切成大小均匀的小块或条状,便于后续的烹饪和食用。二、烹煮猪皮 准备一锅水,加入姜片、葱段、料酒、盐以及香料,水开后将猪皮块放入锅中。大火煮沸后转小火,慢煮约30分钟至1小...
油炸猪皮的
做法和配方
答:
1、材料:生
猪皮
、植物油。2、
步骤
:(1)生猪皮清洗干净后放入清水锅,大火煮开后改小火煮制猪皮变厚变色,捞出猪皮,晾凉后用刀刮掉
肉皮
里层的油脂;(2)用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干;(3)7天左右,猪皮即可干燥,晾干到用手能掰断的程度;(4)锅里倒入植物油...
油炸猪皮怎么
做才
好吃
答:
要做
好吃
的
油炸猪皮
,可以按照以下
步骤
操作:1. 准备猪皮:选择新鲜的猪皮,最好是带有一定厚度和层次感的猪皮,可以去市场或肉店购买。2. 刮洗猪皮:用刀背或者刮刀来刮洗
猪皮的
表面,以去除杂质和污垢。3. 煮猪皮:将猪皮放入冷水中,加入姜片和料酒,煮沸并煮5-10分钟,以去除猪皮上的异味。4. ...
油炸猪皮的
做法教程是
怎样
的?
答:
猪皮
适量(建议选择新鲜且肥瘦相间的猪皮)姜片几片 葱段适量 料酒适量 盐适量 食用油足够用于
炸
制 工具准备:锅(用于煮猪皮和炸制)刀(用于切割猪皮)镊子或小钳子(用于拔除猪毛)碗或盆(用于浸泡猪皮)厨纸或干净的布(用于擦干猪皮)制作
步骤
:清洗猪皮:将猪皮彻底清洗干净,如果有残留的猪毛,...
油炸猪皮怎么炒好吃
答:
制作: 1、干猪皮用凉水浸泡透,切块,冬茹、红椒、生姜全都切片,葱切段。 2、猪皮加清汤,蚝油用小火烧至入味捞起待用。 3、烧锅下油,放入姜、猪皮、清汤、盐、味精、白糖、油、老抽王、红椒片、葱段烧熟入味时,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。
油炸猪皮
汤 干猪皮1000克,先用碱将上面的油污...
油炸猪皮怎么
做
好吃
答:
1、将买回了的
猪皮
猪毛去除洗干净,放入锅中大火烧开后小火慢煮至猪皮变厚变色。2、变厚变色之后捞出煮好的猪皮,晾干表面的水分后用刀刮掉
肉皮
里层的油脂。3、再把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条,用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。一般凉7天左右,猪皮即可干燥,猪皮晾干到用手能掰断的...
油炸猪皮怎么
做才
好吃
油炸猪皮做法
步骤
答:
1、配方。
猪皮
适量、植物油适量。2、将猪皮猪毛去除洗干净,放入锅中大火烧开后小火慢煮至猪皮变厚变色。3、变厚变色之后捞出煮好的猪皮,晾干表面的水分后用刀刮掉
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