第1个回答 2022-09-29
富含B族维生素的食物：吃走压力
B族维生素能推动体内能量代谢，一旦缺乏会导致注意力涣散，身体管理情绪的能力下降。
由于B族维生素溶于水，很容易被代谢，在体内几乎无法长时间蓄积，必须每日补充。紫米、荞麦、红豆等杂粮，小油菜等绿叶蔬菜，奶制品、蛋类等都是B族维生素的良好来源。
图片
富含镁的食物：吃走焦虑
人体镁元素摄入不足会使神经细胞易受刺激、情绪不稳，引发恶心、焦虑、失眠等不适。
平时可多吃绿叶菜、粗粮、坚果、牛奶等含镁量丰富的食物。其中，绿叶菜颜色越绿，含镁越多。
绿叶菜和粗粮中分别存在影响镁吸收的草酸、植酸，建议炒蔬菜前，用沸水焯一下；烹饪粗粮时，提前浸泡一会。
图片
富含铁的食物：吃走疲惫
铁是血红蛋白的重要组成部分，增加铁的摄入有助人体恢复精力和元气。
猪肝、鸡肉、鱼肉等动物性食物中富含血红素铁，更容易被人体吸收。补铁的同时要多吃花椰菜、柿子椒等富含维生素C的食物，以促进铁的吸收利用。富含锌的食物：吃走抑郁
加拿大多伦多大学的一项对比试验发现，与正常人群相比，抑郁症患者体内锌浓度偏低，补锌有助缓解抑郁情绪。
花生、核桃、开心果等坚果类食物是“补锌”好帮手，牡蛎等贝壳类海产品、动物肝脏、瘦肉中锌含量也较高，可适量食用。
需要注意的是，坚果中脂肪含量较高，每天食用最好别超过一小把；有口腔溃疡、腹泻、消化道急性感染等症状的人不宜吃坚果。
健康饮食的“黄金法则”
健康的饮食不仅有助我们调节负面情绪，还可在一定程度预防疾病的发生。如何才能吃得营养、吃出健康？营养专家总结出6条法则：
1
远离加工食品
《英国医学杂志》发布的一项研究称，每天进食4份以上超加工食品与每天进食少于2份的人相比，全因死亡风险要高6.2%。
平时最好避免食用火腿肠、方便面、奶茶等精加工食品，尽量不采用煎炸等烹调方式，以免摄入过多的油、盐和反式脂肪。2
早餐要吃好
长期不吃早餐，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等患病风险都会增加。
一顿合格的早餐应该至少包括三类食物：面包、杂粮粥等淀粉类主食，鸡蛋、瘦肉等优质蛋白质类食物和新鲜果蔬。
3
晚饭要吃早
晚饭早点吃不但有利于消化吸收，而且不影响睡眠。
按照晚10点最佳睡觉时间计算，晚餐最好在晚6点左右吃，最迟不要超过晚7点。
4
进食先菜后饭
用餐时先吃蔬菜再吃肉，最后吃米饭、馒头等主食，有助降低餐后血糖峰值，减少血糖波动，并能预防低血糖。糖尿病患者特别适合这种吃法。
图片
5
慢点吃、认真吃
吃饭快不仅让人发胖，还会增加心血管疾病、糖尿病的风险。细嚼慢咽有利于更好地感知胃肠饥饱状态，促进营养成分吸收。
6
在家做饭
美国华盛顿大学公共卫生学院研究人员发现，每周在家吃饭6次以上的人，不仅身体更健康，对生活的满意度和幸福感也更高。