主料
大白菜适量
老豆腐适量
辅料胡萝卜适量
配料盐适量
五香粉适量
味精适量
香油适量
五香口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度
大白菜炖豆腐的做法步骤
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1
大白菜洗净控干水分。
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2
用刀片着切大片。
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3
切好的白菜备用。
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4
老豆腐一块。
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5
把豆腐切小块。
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6
胡萝卜切片,切葱花姜丝。
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7
油热后放入葱花姜丝煸出香味。
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8
放入胡萝卜片煸炒。
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9
放入大白菜煸炒片刻。
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10
放入盐,五香粉继续煸炒至白菜软塌。
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11
放入豆腐块,加少量的水,中火炖煮。
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12
直到汤汁剩下少量后,加入味精和香油,再洒上葱花即可。