栏目中提到的牛肉选用的是哪种牛

如题所述

第1个回答  2024-07-11
1. 西门塔尔牛:原产于瑞士阿尔卑斯山区,是一种乳肉兼用的品种,而非纯粹的肉牛。它是一种大型乳肉役三用品种。
2. 利木赞牛:起源于法国中部的利木赞高原,以生产优质肉块著称,是专门化的肉牛品种。
3. 夏洛莱牛:原产于法国的夏洛莱省和涅夫勒地区,是一种大型肉牛品种,以其快速生长、肉量丰富和体型大而闻名。自育成以来,夏洛莱牛便因其耐粗放的特性而受到国际市场的青睐。
4. 鲁西黄牛:产自中国山东省济宁市梁凯源山县,是中国的一个农产品地理标志。鲁西黄牛体型匀称,结构紧凑,是役肉两用的品种。
5. 南阳黄牛:是中国五大良种黄牛之一。南阳黄牛以其高大体型、强大的持久力和细腻的肉质而著称,同时具有优秀的役用性能、肉用性能和适应性能。
参考资料来源:百度百科-肉牛
百度百科-西门塔尔牛
百度百科-利木赞牛
百度百科-夏洛莱牛
百度百科-鲁西黄牛
百度百科-南阳黄牛
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