椰青和椰子有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

两种食品区别有成熟度不同、口感不同、果肉不同。
1、成熟度不同：椰青属于还未成熟的椰子，表皮是青色的；椰子是指成熟后的椰子果，表皮大多为棕色。
2、口感不同：椰青的椰汁比椰子更加鲜嫩，口感更加好；椰子的椰汁较少但是口感浓郁。
3、果肉不同：椰青的果肉较少但是嫩，不如椰子果肉香甜，椰青的果肉多用于做糖水和做菜，而椰子的果肉可以直接食用。