黄骨鱼真假怎么区分

Question

如题所述

Answer 1

据中国打假网可得，区分方法如下。
1、看长相，野生黄辣丁嘴是圆的，而冒牌货是长方型嘴；野生黄辣丁头与身搭配均匀，成流线形。而冒牌货头大、身小二者不成比例。
2、看颜色，野生黄辣丁背部呈绿黑色，体侧和腹面带黄色。冒牌货这些部位呈青褐色。
3、看出水颜色，野生黄辣丁在水里也呈青褐色，但捉出水面，几分钟后便转为黄色，而冒牌货永不变色。
4、黄骨鱼无鳞无小刺，肉质细嫩，最适合老人和小孩子食用。黄骨鱼蛋白质和氨基酸含量高，营养丰富，中医认为它还祛风利水，解毒敛疮之效。据介绍黄骨鱼的背鳍刺和胸鳍刺均有毒腺，为淡水刺毒鱼类中毒性较强的鱼类之一。被刺后立即发生强烈灼痛，半小时至1小时始止。