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加盟蜀渝拌凉拌菜怎么样?
想在山东做,可以吗?
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成都有什么好吃的?
答:
用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。
成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味
。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小...
川菜的起源
答:
最后下炒锅炒透,加入调料,起锅晾凉,淋上麻油才成。此菜呈半透明状,薄如纸,红艳艳,油光滑,放在灯下可将牛肉片的红影子映在纸上或墙上,好似演灯影戏。“夫妻肺片”是成都地区人人皆知的一道风味菜。相传本世纪30年代,有个叫郭朝...
四川有哪些有名的菜呢!
答:
它的代表菜有:宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、水煮牛肉等。 川菜主要分为蓉派和
渝
派两大类。蓉派川菜讲求用料精细准确,严格以传统经典菜谱为准;渝派川菜以用料...
川菜有哪些好吃
视频时间 00:39
成都比较有名的川菜酒楼有那些?
答:
[招牌菜]: 口水鸡,猪手,剁椒鱼头,
凉拌
撅根粉,三菇炖鸡,宫爆鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、凉竿白肉[城市方位]: 城南[美食圈]: 双楠[标志建筑]: 美领馆[优惠折扣]: 8.8[消费水平]: 55-100元/人[乘车路线]: 16,72,77,79,76,99...
川菜特色菜有哪些
视频时间 00:39
3个人吃火锅
怎么
搭配菜比较好,尤其是菜的分量,买多少的量比较合适_百度...
答:
如果
菜
的品种较多,那就尽量每一种菜少买一些,把各种菜加在一起等于平时3个个吃某一种菜的分量就可以了,不然弄多了浪费。
九转大肠是哪个菜系
答:
九转大肠是先将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火炮制而成。具有酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩等特点。2018年9月10日,“九转大肠“入选“中国菜”中的“山东十大经典名菜”名单。
中国的菜系和其文化背景
答:
在料上,“宁菜”以海鲜居多,如宁波雪菜大汤黄鱼、锅烧鳗、黄鱼羹、三丝
拌
蛏、奉化摇蚶。“绍菜”以河鲜家禽见长,富有浓厚的乡村风味,用绍兴酒糟烹制的糟菜、豆腐菜充满田园气息,如干菜焖肉、白扣鸡、糟溜虾仁、鱼烧豆腐、清汤鱼圆等...
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