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如何晒阳干鱼
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第1个回答 推荐于2017-09-14
阳干鱼的做法
1.将草鱼切小块腌制4-5个小时(盐)或一个晚上。
2.用水冲鱼晾干;
3.很多油入锅,油烧开时(沫沫均匀),放少量鱼块入锅,2分钟后用漏勺推动至金黄起锅。
4.油倒出,留少许;
5.放入花椒、姜、干辣椒、蒜,倒入鱼小火翻炒,放少许酒、五香粉,可放少许酱油,放鸡精起锅,切记,不要防水。
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如何晒阳干鱼
答:
阳干鱼
的做法:1、将草鱼切小块腌制4-5个小时(盐)或一个晚上;2、用水冲鱼晾干;3、很多油入锅,油烧开时(沫沫均匀),放少量鱼块入锅,2分钟后用漏勺推动至金黄起锅;4、油倒出,留少许;5、放入花椒、姜、干辣椒、蒜,倒入鱼小火翻炒,放少许酒、五香粉,可放少许酱油,放鸡精起锅,...
晒干鱼
怎么晒
晒干鱼怎么晒?
答:
1、选择阳光充足的地方
。如果想鱼干快点晾晒好,可以选择阳光充足且通风的地方,风会加快鱼体内水份的蒸发,再加上阳光的晒干,这样鱼干晾晒就快了很多。2、可以在鱼身上多划几刀。在鱼的身体上多划几刀,增加了晾晒的接触面积,使鱼体内的水更多更快的流出来,这样鱼也就更快的晒干了。3、如果想要鱼干更...
阳干鱼怎么腌制
怎么晒 阳干鱼
如何腌制怎么晒
答:
1、原料:草鱼、盐、料酒、葱花、姜丝、蒜碎、白糖、醋、黄豆酱、鸡精各适量。 2、把晒好的鱼块放锅里。先油煎一下然后盛出来。3、用余油爆香葱花、姜丝和蒜碎,再放白糖、醋和黄豆酱炒匀 4、加少许水入锅,放入鱼块和鸡精,稍微焖一下就可以起锅了。
阳干鱼
块的家常做法
如何
做阳干鱼块
答:
1、鲜的草鱼洗净切成大小一致的块,加入花椒、五香粉、食盐和料酒一勺拌匀,也可根据个人口味添加辣椒和豆瓣酱,腌制一小时或几小时。2、腌制好之后,把鱼块均匀分散地铺在干净的平面或篮子里,然后需要的是一个晴朗有微风的天气,把鱼块端出去接受风吹日晒的洗礼。3、蒜切片,锅中倒入适量食用油烧热...
阳干鱼
腌制多长时间
答:
4小时以上。根据爱家人爱厨房查看,
阳干鱼
腌制需要四小时以上,以利盐渍透彻鱼之肌肤,达到肉质脱水肌体致密的目的。阳干鱼是一种传统的美食,制作方法:将鱼肚剖开,把肚子里面的脏东西掏出来,洗干净,用盐来腌制,拿到外面
晾晒
,逐渐把
鱼晒
干。
干鱼
是
怎么晒
干的 干鱼是
如何晒
的
答:
干鱼
是
怎么晒
干的 干鱼是
如何晒
的 1、将鱼宰杀冲洗干净后用盐、白酒、姜丝等腌制一段时间后,放在阳台通风处晾晒即可。晒鱼干不用暴晒有些许阳光即可,主要靠风干,晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分即表明干燥了,即可食用。2、鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成,多以青、草、鲜、鲜、鲤、鲫等淡水...
阳干鱼
的做法
答:
02 腌制好之后,把鱼块均匀分散地铺在干净的平面或篮子里,然后需要的是一个晴朗有微风的天气,把鱼块端出去接受风吹日晒的洗礼。喜欢吃干一点的就暴晒一天,喜欢吃嫩一点就从中午开始晒到晚饭饭点,至少要让鱼块表面干燥,根据口味自己掌握。03 蒜切片,锅中倒入适量食用油烧热,将蒜片炸至金...
夏天晒干鱼
怎么晒
答:
上面压上石头,让鱼肉充分吸收盐分。3、将鱼从盐水中拿出来的同时,将鱼体再次洗刷一遍,洗刷时用腌池中的盐水即可,空
干鱼
身上的水后,直接放在
晒鱼
帘上
晾晒
,一两个小时翻一次,中午太阳太强烈的时候,可以用帘子盖住鱼身,下午阳光微弱了再掀开帘子继续晾晒,一般三天就可以完全晒干。
夏天晒干鱼
怎么晒
答:
晒干鱼的步骤如下:1. 清洗鱼身并去除鳞片、内脏和鱼头,用盐水浸泡30分钟,以去除血液和异味。2. 用水冲洗干净,擦干水份。3. 取一个干净的网篮或钩子,将鱼挂起来晾干,尽量在通风、阳光充足的地方进行
晾晒
。注意不要晾晒到太阳暴晒的地方,以免过度晒干而影响口感。4. 晾晒期间,每隔一段时间要...
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