如何晒阳干鱼

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第1个回答推荐于2017-09-14

阳干鱼的做法
1.将草鱼切小块腌制4-5个小时（盐）或一个晚上。
2.用水冲鱼晾干；
3.很多油入锅，油烧开时（沫沫均匀），放少量鱼块入锅，2分钟后用漏勺推动至金黄起锅。
4.油倒出，留少许；
5.放入花椒、姜、干辣椒、蒜，倒入鱼小火翻炒，放少许酒、五香粉，可放少许酱油，放鸡精起锅，切记，不要防水。本回答被提问者和网友采纳

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如何晒阳干鱼答：阳干鱼的做法：1、将草鱼切小块腌制4-5个小时（盐）或一个晚上；2、用水冲鱼晾干；3、很多油入锅，油烧开时（沫沫均匀），放少量鱼块入锅，2分钟后用漏勺推动至金黄起锅；4、油倒出，留少许；5、放入花椒、姜、干辣椒、蒜，倒入鱼小火翻炒，放少许酒、五香粉，可放少许酱油，放鸡精起锅，...

晒干鱼怎么晒 晒干鱼怎么晒?答：1、选择阳光充足的地方。如果想鱼干快点晾晒好,可以选择阳光充足且通风的地方,风会加快鱼体内水份的蒸发,再加上阳光的晒干,这样鱼干晾晒就快了很多。2、可以在鱼身上多划几刀。在鱼的身体上多划几刀,增加了晾晒的接触面积,使鱼体内的水更多更快的流出来,这样鱼也就更快的晒干了。3、如果想要鱼干更...

阳干鱼怎么腌制怎么晒阳干鱼如何腌制怎么晒答：1、原料：草鱼、盐、料酒、葱花、姜丝、蒜碎、白糖、醋、黄豆酱、鸡精各适量。 2、把晒好的鱼块放锅里。先油煎一下然后盛出来。3、用余油爆香葱花、姜丝和蒜碎，再放白糖、醋和黄豆酱炒匀 4、加少许水入锅，放入鱼块和鸡精，稍微焖一下就可以起锅了。

阳干鱼块的家常做法如何做阳干鱼块答：1、鲜的草鱼洗净切成大小一致的块，加入花椒、五香粉、食盐和料酒一勺拌匀，也可根据个人口味添加辣椒和豆瓣酱，腌制一小时或几小时。2、腌制好之后，把鱼块均匀分散地铺在干净的平面或篮子里，然后需要的是一个晴朗有微风的天气，把鱼块端出去接受风吹日晒的洗礼。3、蒜切片，锅中倒入适量食用油烧热...

阳干鱼腌制多长时间答：4小时以上。根据爱家人爱厨房查看，阳干鱼腌制需要四小时以上，以利盐渍透彻鱼之肌肤，达到肉质脱水肌体致密的目的。阳干鱼是一种传统的美食，制作方法：将鱼肚剖开，把肚子里面的脏东西掏出来，洗干净，用盐来腌制，拿到外面晾晒，逐渐把鱼晒干。

干鱼是怎么晒干的干鱼是如何晒的答：干鱼是怎么晒干的干鱼是如何晒的 1、将鱼宰杀冲洗干净后用盐、白酒、姜丝等腌制一段时间后，放在阳台通风处晾晒即可。晒鱼干不用暴晒有些许阳光即可，主要靠风干，晾晒三天左右鱼肚鱼鳃挤不出水分即表明干燥了，即可食用。2、鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成，多以青、草、鲜、鲜、鲤、鲫等淡水...

阳干鱼的做法答：02 腌制好之后，把鱼块均匀分散地铺在干净的平面或篮子里，然后需要的是一个晴朗有微风的天气，把鱼块端出去接受风吹日晒的洗礼。喜欢吃干一点的就暴晒一天，喜欢吃嫩一点就从中午开始晒到晚饭饭点，至少要让鱼块表面干燥，根据口味自己掌握。03 蒜切片，锅中倒入适量食用油烧热，将蒜片炸至金...

夏天晒干鱼怎么晒答：上面压上石头，让鱼肉充分吸收盐分。3、将鱼从盐水中拿出来的同时，将鱼体再次洗刷一遍，洗刷时用腌池中的盐水即可，空干鱼身上的水后，直接放在晒鱼帘上晾晒，一两个小时翻一次，中午太阳太强烈的时候，可以用帘子盖住鱼身，下午阳光微弱了再掀开帘子继续晾晒，一般三天就可以完全晒干。

夏天晒干鱼怎么晒答：晒干鱼的步骤如下：1. 清洗鱼身并去除鳞片、内脏和鱼头，用盐水浸泡30分钟，以去除血液和异味。2. 用水冲洗干净，擦干水份。3. 取一个干净的网篮或钩子，将鱼挂起来晾干，尽量在通风、阳光充足的地方进行晾晒。注意不要晾晒到太阳暴晒的地方，以免过度晒干而影响口感。4. 晾晒期间，每隔一段时间要...

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