海苔的含碘量高于紫菜。
海苔是由紫菜加工而来的食品，其制作过程可能包括烤制、调味等。在加工过程中，虽然紫菜的部分碘可能因加工而有所损失，但整体上，海苔的含碘量仍然高于紫菜。这是因为紫菜本身是一种富含碘的食物，加工成海苔后，即便有部分碘流失，但相对于其他食物来说，其含碘量还是较高的。
关于紫菜，它是生长于海洋中的海藻，由于其生长环境，含有丰富的矿物质，其中包括碘。但紫菜的含碘量可能因产地、生长条件等因素有所差异。海苔作为紫菜的一种加工产品，其含碘量受到原料紫菜的影响。在加工过程中可能有一些碘的流失，但由于其原料紫菜的含碘量较高，因此海苔的含碘量总体上仍然较高。
总结来说，海苔和紫菜都是富含碘的食物，但海苔由于其加工方式和原料的特性，其含碘量略高于紫菜。对于需要补充碘的人群来说，这两种食物都是不错的选择。不过应注意食物的均衡搭配和适量摄入，以保持身体健康。