1940年8月，旭日干院士诞生于内蒙古科右前旗，1965年内蒙古大学生物系毕业后即投身工作。目前，他担任着多重职务，如内蒙古大学校长、自治区六届党委委员、中国科协副主席、中国工程院主席团成员兼学部主任，自治区科协名誉主席，以及国家教育部科技委委员、农业部科技委委员等，同时还是中国畜牧兽医学会副理事长和中国农业生物技术学会理事等专业组织的领导成员。
从七十年代开始，旭日干院士专注于农业生物工程和生物高技术的研究，并取得了显著的成就。1982年至1984年，他在日本留学期间，开创性地完成了山羊和绵羊的体外受精实验，培育出世界首胎“试管山羊”，这一成就为祖国赢得了荣誉。回国后，他在内蒙古大学建立了一个国际领先水平的实验动物研究中心，率先在国内研究牛、羊体外受精技术，培育出我国首批“试管绵羊”和“试管牛”。他主持并完成了多项国家级项目，如“863”计划的“七五”、“八五”和“九五”项目，以及自治区攻关项目和国家自然科学基金项目，为哺乳动物受精与发育机制的揭示提供了丰富的科学依据。
旭日干教授的创新工作包括提出利用体外受精技术（IVF）大规模生产试管牛和羊胚胎，以及建立相应的中试开发基地。他为“试管家畜”这一生物技术的开发和产业化作出了重大贡献。至今，他已发表学术论文130多篇，出版专著和译著9部，其研究成果被广泛引用。
自1993年起，旭日干教授作为内蒙古大学校长，不仅在教学和科研一线坚守，还以卓越的领导力全面负责学校行政工作。他提出明确的办学目标，推动“211工程”重点建设，深化教育改革和管理改革，显著提升了学校的教育质量和办学效益。他积极筹措资金，改善学校设施和教职工生活条件，使内蒙古大学在短短几年内面貌焕然一新，规模扩大，实力增强。
旭日干，家畜繁殖生物学与生物技术专家，首次探索出山羊、绵羊和牛精子体外诱导获能的途径，在国际上首次提出了试管内杂交育种技术，为家畜改良和育种开创了新的技术途径。