麦冬，别名麦门冬，书带草，在我国除东北外的大部分省区都有产出，是一种常见的多年生绿草本植物。麦冬为丛生类植物，叶子细长，颜色深绿，形状和韭菜非常类似，在植物须根的中部和尖端形成的较大的肉质块根，即为大家平时所见到的药用麦冬。这种植物喜欢温暖湿润的气候，耐寒，怕高温，在幼苗期需要保持阴湿的种植条件。而且，麦冬与一种名叫沿阶草的植物在形态上相似，两者可以从花柱，花被片，花葶等部位进行区分。
麦冬的功效 ：
清心除烦，养阴润肺，益味生津，麦冬对各种忧心内热的症状，都有很好的疗效，身体燥热，虚火上升，内耗较大的患者宜按量服用，长期使用可以有效的改善身体体质，提高自身的免疫力。
麦冬能够有效地治疗和缓解个种慢性疾病：慢性胃炎，慢性支气管炎，慢性肝炎，冠心病，心绞痛等等。糖尿病患者多饮多食，容易口渴咽干，心烦不宁，麦冬作为一种辅助药材使用，可以对糖尿病并发症起到良好的缓解作用。
常会用麦冬泡水饮。麦冬本身可通便，清热润肺，常饮麦冬水可有效缓解干燥、便秘。
如果咽干、皮肤干燥、大便干结，取麦冬30克，煎水代茶饮用。若是咽喉肿痛，取麦冬、胖大海、菊花各6克，代茶饮用。平日也可用麦冬、粳米、冰糖煮成粥，久服无副作用
麦冬的副作用 ：
麦冬性凉，脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。临床将麦冬当作补品补益虚损应注意辨证，用之不当会生湿生痰，出现痰多口淡、胃口欠佳等不良反应。
研究表明，服用麦冬基本无副作用，麦冬能够滋补肝肾，阴阳协调，健康人食用能增强体质，防病延年。但是，也不排除少数体质特殊的患者在服用麦冬之后会出现恶心，呕吐，心烦意乱等过敏现象。但总体而言，麦冬是一种对各种慢性疾病都有很好的疗效和缓解效果的性价比很高的药材。