电陶炉的缺点主要包括价格较高、用电量大、不适合长时间烹饪、不适合大量烹饪、不适合烹饪特殊食材、加热速度稍慢、热效率低、存在烫伤的安全隐患、对皮肤的伤害。
价格较高：相比传统燃气灶，电陶炉的价格较高，需要一定的经济实力才能购买1。
用电量大：电陶炉需要使用电能作为热源，因此用电量较大，会增加家庭的用电负担1。
不适合长时间烹饪：电陶炉的加热速度快，但是长时间使用会导致表面温度过高，容易损坏炉面1。
不适合大量烹饪：电陶炉的炉面较小，不适合大量烹饪，需要多次操作才能完成1。
不适合烹饪特殊食材：电陶炉的加热方式不同于传统燃气灶，不适合烹饪一些特殊的食材，如火锅等1。
加热速度稍慢：电陶炉的加热速度没有电磁炉速度快，需要等待电阻丝加热，再将热量传导至锅体2。
热效率低：即使是市场上最劣质的电磁炉，都可以达到86%的发热效率，但是一般电陶炉热效率仅为60%左右，因而电磁炉比电陶炉节电30%左右2。
存在烫伤的安全隐患：电陶炉的加热温度达到700度，使用后需要较长时间冷却面板2。
对皮肤的伤害：长期使用电陶炉使皮肤中更多的水分被蒸发出来，容易会引起皮肤发干，在严重的时候，除了会引起皮肤衰老，皮肤位置也会开始长出小红点，所以，干性和敏感性肌肤的女性不宜使用电陶炉。