在八十年代中期，赖世强遵照父亲的遗愿，怀揣梦想来到了茅台，独自投资重建老字号“恒兴酒厂”。凭借父亲的独特酿造工艺和配方，他成功酿制出首批“赖茅”酒，为了纪念父亲赖永初，他将此酒命名为“赖永初”酒，并将赖永初先生的肖像和名字作为恒兴酒厂以及贵州赖永初酒业有限公司的重要标识。这一举措使得中断多年的“赖茅”酒以“赖永初”之名重生，成为酒界的瑰宝，延续了原有品牌的辉煌。
在改革开放的浪潮中，赖世强致力于振兴贵州酒业，实现了父亲的未竟之梦。在政府部门的支持下，于1992年，他成立了“贵州赖永初酒业有限公司”，并将公司总部设在贵阳。1993年，赖永初出任董事长兼总经理，公司发展迅速，没有其他分支机构。在他的领导下，公司的“赖永初”、“赖恒”、“恒兴”、“醉神”、“赖氏锦”等商标产品深受国内外消费者的喜爱和好评。
2003年，赖永初酒在中国白酒专家品评会上赢得了高度赞誉，专家们一致认为“赖永初”酒酱香浓郁，口感丰富，回味悠长，极具特色。同年，一场盛大的介绍会在北京举行，众多知名人士和专家出席，对“赖永初”酒及其深厚历史背景表示了极大的兴趣，反响热烈。
面对取得的成就，赖世强并未满足，他深知中国白酒行业的巨大潜力和发展机遇。在改革开放深入和中国加入WTO的背景下，他决心把握机会，致力于企业的壮大，为继承和发扬中国酒文化而不懈努力。他立志将“赖永初”酒打造成为中国知名品牌，将自己深深融入茅台这片热土，为传承父亲的事业而奋斗不止。
贵州赖永初酒业有限公司是以贵州茅台酒创始人之一、"赖茅"酒唯一创始人赖永初先生之名，由嫡传儿子赖世强创出的贵州知名企业。公司下属有老字号贵州仁怀茅台恒兴酒厂、贵州恒兴贸易有限公司；是集产、供、销为一体的诚信企业。龙头产品“赖永初”酒因其深厚的历史文化底蕴和持续保持的优秀品质多次获得荣誉称号，历年被评为贵州省著名商标，贵州省工商局和消费者协会授以“消费者喜爱的品牌”称号。2005年又经国家质检总局在全国白酒抽查中属合格产品。