第1个回答 2024-04-24
【主料】
南瓜200克面粉适量酵母(干)2克白糖4克
【辅料】
食用油适量
步骤1
南瓜去皮切成片盛入盘中
步骤2
大火蒸至软烂后盛出，捣成泥
步骤3
南瓜泥里加入酵母、白糖搅拌均匀
步骤4
少量多次加入面粉，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团密封醒发至两倍大
步骤5
醒发好的面团揉面排气后，搓成条，切成均匀大小的剂子
步骤6
取一个剂子，搓成长条，再擀成3指宽长方形，刷上一层食用油
步骤7
对折起来
步骤8
切成如图这个样子
步骤9
从一头卷起
步骤10
底部腰间捏一捏，整形成菊花状
步骤11
放入蒸屉二次醒发10分钟
步骤12
大火蒸至冒气后，计时10分钟。关火后再焖3分钟即可出锅食用