只有炒锅怎么蒸大闸蟹 蒸大闸蟹的注意事项

Question

如题所述

Answer 1

选择深底的炒锅，也是可以蒸大闸蟹的。只有炒锅也可以蒸大闸蟹，但是锅要有一定的深度，这样才能够让蒸架和螃蟹都能够完全放入锅中，如果锅底比较浅，则不能够蒸大闸蟹。关于“只有炒锅怎么蒸大闸蟹”的具体回答，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

炒锅怎么蒸大闸蟹

1、将大闸蟹放到盐水中浸泡，然后用刷子将其表面刷洗干净，再将不能食用的部位去掉。

2、将大闸蟹沥干水分后放到干净的盘子中，然后根据自己的喜好，准备一些调料，比如：盐、葱、食用油等，然后倒入盘子中。

3、准备一个锅深较深的炒锅，往里面倒入适量的水，水的量要超过蒸架的一半，然后将螃蟹放到蒸架上。

4、盖上锅盖，将火候调至大火，蒸的时间调至15分钟左右即可。

蒸大闸蟹的注意事项

蒸螃蟹之前，要将其完全清洗干净，并且也要根据螃蟹的大小和数量进行时间和火候的调整，如果螃蟹数量过多，可能会导致螃蟹不能够完全蒸熟。