1、定义
书面语是指在书写和阅读文章时所使用的语言，是在口语的基础上发展来的，是在文字产生之后才出现的。
口头语体是以日常会话和民间文艺为基本形式的一种语体，一般用于交际双方直接接触的场合。
2、特点
书面语：由于书面语是人们在文本上交流所使用的语言，相对于口语，有其内在的稳定性。这体现在空间与时间两个跨度上；并不是所有的民族都有书面语，因此也只有识字的人才认识书面语。
口头语：以口语形式为常规，但也有表现为书面形式的（如家书、日记等可看作口头语体的书面形式）。由于双方都同处交际场合，有语言的伴随因素辅助表达，因而口头语体使用短句、单句、省略句比较多。语音性、随意性、临时性、复杂多变是它的主要特征。
3、性质
口头语是第一性的；
书面语是第二性的，先有口语再有书面语。
4、语法结构不同
口头语语法随意，用词通俗，句子简短，结构松散；
书面语语法严格，用词文雅，句子较长，结构严谨。
具体例子：（左为书面语，右为口头语）
1、父亲-爸爸
2、外祖母-外婆
3、母亲- 妈妈
4、天幕-天空
5、拂晓-早晨
6、峻峭- 美丽
参考资料来源：百度百科-书面语
参考资料来源：百度百科-口头语
区别：
1、产生顺序不同。
书面语是在口语的基础上产生和发展起来的，是口语的加工形式；口语是书面语得以产生的基础和源泉。也就是说先有了口语，然后在此基础上，人们才整理记录出书面语言。
2、表达方式不同。
书面语是写和看的语言，人们可以有足够的时间对文字进行推敲和琢磨。
口语是听和说的语言，要求快，讲求效率，用词范围相对较窄，句子比较短，结构比较简单，有重复、脱节、颠倒等现象，还会出现一些嗯、呃之类的废话。
3、使用的文字不同。
书面语具有语句雅正、结构严密的特点；口语具有简短明快、通俗自然的特点。 有些词语由于长时间期使用场合上的分工，在风格色彩上也逐渐有了差别，尽管这些词语在意义内涵上没有任何区别，但却有比较严格的使用界限，不能混用。
举例来说：
1、我国有很多民族，地方之间也有方言，在形容一个物体或说一件事时，都有自己的表达方式，外地人听不懂，但如果落到书面上大家就能明白，这就是书面语最大的好处。
2、在形容一个人的长相：如果用书面语，可能会有猥琐、鄙陋、粗俗、伟岸、端庄等较文艺类的字词；如果是用口头语，就不会说的这么复杂，更多的是说好看不好看等更直观的表达方式，也就是说口头语体使用短句、单句、省略句比较多，语音性、随意性、临时性、复杂多变是它的主要特征。
参考资料来源：
本回答被网友采纳书面语：站在校门口的那位男子，面相猥琐，尖嘴猴腮，给人的感觉像是坏人。本回答被网友采纳