牛肉干上有白点能吃吗？

Question

牛肉干上有白点能吃吗？要是吃了怎么办？我有个朋友一不小心吃了一片面积大约是6平方厘米的牛肉干，上面有一些白点，有事吗？

Answer 1

没问题的放心的吃吧

Answer 2

没事，是脂肪粒

Answer 3

没事吧，，，， 加工问题

Answer 4

　1、牛肉干长白点，较大的可能性是有霉菌生长出来。而霉菌中的黄曲霉素是致癌物质，进入人体后会使身体器官产生病变，对身体造成伤害，所以不要食入。

　　

　　2、如果白色的异物是颗粒状的话是没关系的，是牛油，牛肉里的脂肪高温后形成的，用微波炉加热一下，就没有了，而且加热过到30-50°的牛肉干更好吃。

　　



　　3、腌制过的食物会因为盐分的析出而在表面出现白色物质，但这与食物霉变是有区别的，也很容易分别。盐分析出一般是在食物表面形成均匀的“白霜”，颜色为纯白色；而霉变的食物表面分布的是大大小小的霉点，大小不一，位置也不均匀，颜色一般为灰白色。