为什么自己种的豆芽菜会有点苦,吃了会不会中毒啊

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第1个回答 2016-11-25

应该是没有完全避光的原因...苦是苦，但是吃了不会影响身体健康的，绿色食品...苦点也无所谓了!

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自家水培豆芽菜吃起来为何会苦?答：3、水质不好，可能会使豆芽菜发苦;4、放置时间过长，让豆芽发苦。豆芽小知识豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要...

为什么自己生的绿豆芽有苦味?答：自己生的绿豆芽口味，考虑到是由于泡开的方式不对，绿豆早已霉变，因此绿豆芽是苦味的，在泡绿豆芽的情况下需要留意，并且发绿豆芽的方法是很关键的，下面一起来看看。发绿豆芽方法技巧：一. 挑选豆种培育的绿豆应尽量选用完全成熟的新鲜绿豆，颗粒要饱满、色泽鲜艳，且绿豆越新鲜越好。二. 育前处理 ...

炒豆芽为什么吃起来有点苦?答：豆芽发苦可能是因为没有保存好，可能因为水质不好或者是放的时间太久了，也可能是因为盐放太多了。绿豆发苦是因为处理不得当，不过并没有毒，所以可以放心食用。生的豆芽需要避光，如果没有避光或者中途打开了，遇见光就会让豆芽变色发苦。放置豆芽的容器要透气避风，放在阴凉的地方，否则豆芽就会变成绿色，...

可不可以生吃绿豆芽,生吃是否有毒答：绿豆芽可以生吃，但是一般不建议生吃。因为发豆芽作坊卫生条件差，绿豆芽受到污染，生吃的话会导致病菌直接进入消化道。绿豆芽生吃还可能会中毒，因为绿豆芽含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，不利于营养吸收，食用后会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。对许多蔬菜而言，煮食才健康。一、可不可以生吃绿豆...

自己家生的黄豆芽没有生好吃了过后会不会中毒?答：如果说没有生好就吃了的话，里面应该是没有毒素的，具体要看你生到什么程度了，只要里面漏芽，一般情况下是没有问题的，可以吃的哦。

豆芽没煮熟吃了会有什么症状答：豆芽是经过发芽而培育而成的，由于生长的地方一般比较阴暗潮湿，所以会有细菌滋生，其自身也内含有皂素等一些毒素物质，需要经过高热才能祛除消灭毒性，如果没有熟、或者半熟，如果是抵抗力比较强，消化能力好的人吃了，可能不会有什么反应。但是如果是抵抗力比较低，或者肠胃不好的人吃了，很有可能引起...

生豆芽吃了会不会中毒 生豆芽的过程答：生豆芽吃了可能会中毒，原因是因为生豆芽里面含有胰蛋白酶抑制剂，因此如果生吃的话，那么身体里面的蛋白酶的活力就会下降，而如果还是过量食用的话，那么就会影响到身体的健康。以上是关于生豆芽的过程和生豆芽吃了会不会中毒的内容，大家在用豆子发豆芽的时候，可以参考以上的方法来进行。

没熟的豆芽吃了会不会中毒答：生的黄豆芽中含有皂素、血球凝集素等，这些毒素有一定的毒性，这种毒性只有经过高温加热才能被破坏消失，因此如果吃了没有煮熟的黄豆芽，在进食2-5个小时以后就可能出现中毒的症状。患者主要的临床表现是恶心、呕吐、头晕、头疼、腹泻，严重的会出现四肢麻木、全身出冷汗，甚至出现电解质紊乱、休克等临床症状...

吃半生不熟的豆芽是否会中毒答：会中毒。因为黄豆的大豆甙有毒，但是大豆甙不耐高温，熟透了就分解了。如果是绿豆芽，变绿很正常，完全没事。而且绿豆芽是可以生吃的，半生不熟肯定可以吃，只是要注意卫生，前提是洗干净的，而且还要确定说芽菜是没有农药的。豆芽，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。

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