月子餐麻油腰花的做法

Question

如题所述

Answer 1

腰花常见的月子餐美食中，以麻油腰花比较多见，很多人在给产妇做的美食中也见到了腰花，只是月子餐中的麻油腰花的做法是怎么样呢？除了用麻油炒外，腰花的做法还有其他的类型，人们也可以关注下月子餐腰花的做法。

1、麻油腰花

原材料：胡麻油、猪腰、米酒、姜、葱、盐

做法：腰花在处理之前洗干净，记得要把里面白色的筋膜都一点一点去除，然后切成小块放到冷水中浸泡20分钟，再洗多一次沥干水备用。锅里面放入麻油加热之后，加入姜、葱爆香后放入猪腰，然后再翻炒的过程中加入米酒，直到将猪腰全部弄熟了后，再放入盐巴调味就可以出锅了。这道菜适合坐月子的产妇吃，下奶的效果是一级棒，味道也非常香甜呢。

2、杜仲猪腰汤

原材料：猪腰、猪瘦肉、茯苓、铁棍山药、杜仲、芡实米、甜玉米、盐

做法：首先把猪腰洗干净，然后切成小块用开水焯烫之后，再用冷水冲干净备用。瘦肉则切成小块。茯苓、铁棍山药、杜仲、芡实米、甜玉米等按照各自的处理方法洗干净，弄成合适吃的大小备用。准备一个汤锅后放入冷水，此时芡实米、杜仲、茯苓就要一起下锅熬煮了，等大火烧开后加入猪腰、瘦肉后，再用大火再一次的煮开，用小火煲上一个小时，然后放入山药、玉米继续煮30分钟，放盐就可以出锅了。