导读：金秋中的九月，谐音“酒月”，在这个季节里，人们历来有把酒言欢、借酒传情的风俗习惯。金秋会友时，如何根据不同的场合选择适宜的葡萄酒。同学相聚，恋人相会，哥们聚会，晚宴，酒会，商业场合，如何选酒，一起来关心。
不同场合选酒的讲究根据不同约会人酒水选择
1、师生相会最适宜酒种：干红葡萄酒
推荐理由：美酒佐佳肴，真情谢师恩
佐餐干红葡萄酒因口味纯正，单宁丰富而柔顺，最适宜在正规场合伴随正餐饮用，搭配合理的话可以大大提升佳肴的美味度。
金秋九月的教师节到来前夕，在充满浓浓感恩之情的师生宴上，点上一款价位适中、搭配得当的佐餐干红葡萄酒，定然可以和佳肴美食相得益彰，让你的谢师宴简单而不简陋，价不高但感恩之情却浓浓厚厚。
2、同学相会最适宜酒种：干白葡萄酒
推荐理由：君子之交淡如水
干白葡萄酒色彩淡雅，味道清爽，香气清雅，澄清透亮，酸度适中，实在是同学聚餐时的最适宜酒种。金秋九月开学之际，在简约、绿色的开学宴上，点上一款价格并不算高的干白葡萄酒，既传递了“价不在高，有情则灵”的节约理念，也可以让同学间清淡如水的友谊长长久久。
3、恋人相会最适宜酒种：甜桃红葡萄酒
推荐理由：浓情蜜意桃红相伴
甜桃红葡萄酒颜色以美丽的玫瑰红为主，口感甜润雅致，入口柔和丰满，多带浓郁的玫瑰花香和果香。此类葡萄酒尤其适合浓情蜜意的恋人饮用。
在金秋傍晚暮色的深情笼罩下，为你心仪的她悉心安排一场小型烛光晚餐，点上一款甜美香醇的甜桃红葡萄酒，再配上一枝粉红玫瑰，相信一定可以迅速点燃你们的浓情蜜意。
4、老乡相会最适宜酒种：加香葡萄酒
推荐理由：加香美酒 乡情四溢
在常规葡萄酒中加入少许可以食用的香味物质，经调制便浑然天成为加香葡萄酒。这类葡萄酒香味多样，可带果香、花香、芳香等多种香味。当邀请老乡共餐时，点上一款芳香美味的加香葡萄酒，让你和老乡都同时沉醉在浓浓香气和乡情中，当香气四溢时，也是乡情四溢之时。
5、哥们相会最适宜酒种：气泡酒
推荐理由：豪气冲天气泡助兴
气泡酒是酒中二氧化碳含量丰富、在传统观念里被认为适合喜庆场合的一类酒。其实，起泡酒并非只适合婚庆等场合饮用，许久未见面的哥们在饕餮大餐前，点上一款起泡酒，当酒中丰富的二氧化碳“砰”地一声逸出时，那丰富的气泡就像哥们间的冲天豪气一样，豪爽而开怀。
根据不同场合的酒水选择
1、酒会
选择大众都能接受的葡萄酒，因为没有餐，所以不要选高单宁，重酒体的酒。要选柔和的酒。不要选太酸的干白，最好也不要选经过橡木桶的干白。
可以使一些西班牙的CAVA南非的Chenin Blanc, 新世界的Sauvignon Blanc, 西班牙Rueda地区的干白。智利的Merlot, 便宜的澳大利亚Cab/Shiraz混合酒，好质量的Beaujolais. 也可以选大包装酒。
2、晚宴
开胃酒适合用干的没有经过橡木桶的丰富的干白或者气泡酒。清淡的红葡萄酒也在考虑之内比如一些简单清爽的VDP。还可以考虑来一点加烈酒和甜白酒
3、婚庆
一般情况下我们没有必要要花大价钱买来香宾庆祝。一款气泡酒就是很好的选择。选择一款来自新西兰、澳大利亚、加州或者更高质量的法国Cremant。
可以买一些香槟作为祝福用酒，然后用起泡酒作为婚礼Party的大众用酒。婚宴中餐桌红酒是比较合适的选择。可以选用：Vin de Pay’oc\ Rhone\等产区葡萄酒。
4、商务场合
（1）商业午餐
可以说是现在最受欢迎的公关方式，时间不长，精简得体，西式商业午餐通常是一道头盘和主菜，甜点可有可无，份量不会太多，酱料较清淡，适合搭配较为优雅的酒款。
（2）商务晚宴
一般非常丰盛，但其实菜品量不多却很精致的，如果你吃不下那对主人是不礼貌的，因为菜单一定是精心设计过的。倘若身为主人，菜色心中自然有个谱，酒的选择可不能小气。晚宴部分我们只选法国酒，让你彻底有面子，价格上我们也已经做了充分的衡量。
文章来源：爱丽女性、天涯社区、天天营养
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