意式咖啡机的`分类：
一、按照用途分类
1、商用意式咖啡机；
2、家用意式咖啡机；
3、办公意式咖啡机；
二、按照操作分类
1、电控全自动操作；
2、手控半自动操作；
三、按照锅炉分类
1、单锅炉热交换式；
2、双锅炉；
3、多锅炉；
意式咖啡机操作方法和流程
第一步：咖啡机、磨豆机、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填压器。
第二步：温杯，可用热水（不建议），可用温杯架。
第三步：卸下把手，并清理干净。
第四步：研磨、拨粉、落粉。并轻轻敲击把手，排除空隙。
第五步：落粉呈小山丘的形状。
第六步：手指进行填平，得到一致的粉量，勿压、勿按。
第七步：使用填压器进行填压，分为：轻压、重压。
第八步：填压成一个完整的粉饼，并打扫干净把手。
第九步：开萃取键，冲洗泡头。
第十步：锁上把手，开萃取键，计时并观察流速。
第十一步：一杯完美的Espresso制作完成。