辣椒是很多人最爱的做菜调味料，但是切辣椒的时候会容易手辣，切辣椒手辣怎么办?以下是由我整理关于切完辣椒手辣的内容，提供给大家参考和了解。
在中国，很多人在做菜的时候都会拿辣椒进行调味，而且还会把辣椒切碎，但是切辣椒容易手辣，所以可以在切辣椒的时候，用酒精或者醋来涂抹手部，或者在切完辣椒的时候，用热水反复洗手两到三遍，或者用洗洁精洗手，最后还可以在切辣椒的时候带上手套，都是可以防止切辣椒手辣的。
一、辣椒辣手的解决 方法
1、用酒精或醋来回涂抹
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
2、用热水洗手
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
二、解决辣椒辣手的偏方
1、在火上烤一会。
2、用肥皂水泡一下。
3、涂抹一点牙膏。
4、放嘴巴力吸吮。
三、辣椒辣手的注意事项
切辣椒的时候容易手辣，其实是有很多方法可以解决的，包括用肥皂水泡手、用酒精或者醋抹手、用热水反复洗手、用洗洁精洗手、带上手套。但是最好就是建议大家在切辣椒的时候，尽量用指甲掐着辣椒来切，避免接触到切口，就可以避免辣手的情况的。
四、辣椒辣手的预防方法
1、辣椒辣手的事前预防
1.切辣椒的前后都用冷水洗手
2.切的时候戴医用手套
3.事先用香油擦一下手
2、辣椒辣手的事后处理
1.把辣热的手放在火上烤一下,这可是经典的生活常识,很管用
2.用盐水或醋浸泡就可以缓解
3.在凉茶叶水里浸泡2分钟就可以解除烧手感
4.药物牙膏涂摸患处
5.白糖加一二滴水摩擦患处
6.冰水洗