第1个回答 2022-07-22
我生活的地方，附近的几个乡镇，太平，和平，石桥，至今人们还保留着赶圩的习俗。这几个乡镇分别按照农历每个月的日期轮流作为圩日。即日期尾数是一四七的为太平镇圩日，尾数是二五八的为和平镇圩日，尾数是三六九的是石桥乡圩日，其余的日期就是闲日，整十日期叫隔十，也是闲日。这几个镇的圩日，要数太平镇的地摊圩市最有活力了。
这条街是太平镇特设的地摊街，圩日去太平镇赶圩，是人们的一种习惯，大家都喜欢到这条街走上一圈，看看这里的热闹，感受这里的生活气息，即使不买东西，心情也会放松下来。
在这里摆摊的分成两个派别，一派是正统军的蔬菜商贩，走高大上路线，他们有固定店铺，买的蔬菜水果都是从上一级批发商过来的，颜值高，摆放整齐讲究，品种多，排场大。价格比较固定，很少有卖剩降价的。
另一派是野路军的村民摊主，他们是这条街的主力军，整条街几乎都是他们的天下。他们没有固定摊位，随机性大，东西往地上一摆就是一个临时摊位。摊位一个个紧挨着，绝对不会浪费一点空间。来迟的在路中间又排出一条摊位长龙。多数是挑担竹制簸箕，会用干禾草把青菜捆成一把把，整齐地码放好。也有不讲究的，拿个蛇皮袋铺在地上，素菜，瓜果往上一放就开卖，随拿随称。
摊主们几乎都有一样统一的装备，一个装满水的大塑料瓶，瓶盖扎个洞，随时给蔬菜喷水保湿。村民摆卖的东西跟商贩卖的有着鲜明的对比。村民卖的基本都是自家种养的，摆放会更随意，价钱随时浮动，要得多价钱会更低，遇到熟人来买，那更加好商量。这些村民摊主，极大地丰富了这个地摊圩市，使这里呈现出充满活力的地方特色市场。
偶尔会有一些新品种的蔬菜，但人们多半更中意本地原有的品种。
一条街就是一个小世界，地里种的，树上长的，水里游的，田里抓的都拿出来摆摊。你看这个老大娘，摆出来的有鲫鱼，塘角鱼，花鱼，田鸡，还带来了一个小型的供氧机，鲫鱼也开肚除去了内脏。还带来了一袋土姜，一把青菜，还有几把包粽子的粽叶。一看就是个经常摆地摊的老手，有人买了东西，她一定会熟练地掏出收款的二维码来，当然付现金也没问题。
老人是最喜欢赶圩的了，毕竟他们才是这种赶圩 历史 的见证者和参与者。不少是同村的三五好友约好，同坐三轮车出来，挎个布袋子，来到这个属于她们的热闹世界，这里看看问问，哪里挑挑拣拣，遇到合心意的就买些，什么都没买成也都乐呵呵的。
这么旺盛的地方，怎么会少了本地小吃呢，这种用铝盆炊出来的白助（“助”面粉制作食品的一种本地叫法），每个小孩都吃过，铁片界成一片片，放到碗了，淋上自己熬制的加了香菜的浆汁，放上两根竹签，就是一碗很地道的小吃。老人也经常来上一碗，在品尝中回忆童年的味道。眼花了，手也不太听使唤了，摊主自然热心地帮助老婆婆用微信支付，完成这个跨越时代的传统与 科技 的对接。
男摊主在这条街显得更加从容，不会像女摊主那样喜欢招呼过路人来挑选。他们更喜欢抽着烟，安静地等待别人来问价挑选。这位摊主赤着脚，凉鞋都用来当凳子坐了，还细心地用张纸标出这是红豆花生。
这里还有两样东西基本上是男人做摊主的，一个是卖米的米摊，家里田地多的，种了大米，自家又吃不完，就会拿到市场上来换钱。
还有一个就是卖狗猫和兔子的摊，清一色都是男摊主。这里出售的猫狗，买回去可不是拿来当宠物养的，猫买回去是用来抓老鼠的，买的狗是用来看家的。
这条地摊街也有比较固定的摊位的，这几个木架摊位上面摆放着粽子，发糕，尖角助，圆助。都是农村办红白喜事，婚丧嫁娶要用到的东西。别小看这个摊位，以为随便摆上同样的东西就可以做摊主了。这里面有不少门道呢。做这门买卖的摊主，要对这里附近村镇关于红白喜事各有不同的习惯例规，同是喜事在不同的村会有不同的习惯，所要购买的数量大小就不同，数量不同，表示的意头就不同，买多了不好，买少了，二次补买更不好。比如喜事，要成双成对，不能拿单个数，一对竹筐两头都要放，最好有大有小，两边同多，放4个不好听，一般放8个，寓意发财。再比如，喜事用的尖角助，圆助要点上红点，表示鸿运当头，用来捆扎米粽的稻草不能剪断，剪断就不吉利了。这种习俗口口相传，本来懂的人就少，最后只能靠摊主来给配好所要的数量。
会做买卖的摊主更懂得为别人着想，这些粽子，发糕，尖角助，圆助，每样都准备有次货和好货，满足不同的需求。次货用料就差些，馅料少些，价钱便宜，如果只是用来摆摆样子，过后就扔掉，就选择次货。好货用料讲究，馅料更多，口感好，做完事情要分发，拿回去吃的，当然要选择贵点的好货了。
这些不起眼的摆摊一直固定在这个地方，村民有需要都会来这里购置，不说你肯定看不出来，这种摊位已经存在二三十年的 历史 了，多的时候会有十几个木架摊，一字排开，已经成为这十里八乡集体的集体记忆。
小小地摊，蕴含着摊主们多年累积的经验和智慧。
这样有活力的地摊圩日得以延续，得益于生活在这里的人对于自产作物的极大认同。就像城里人都对有机无公害的农产品情有独钟一样。我们对于村民在自家养出的鸡鸭和猪，自家地里种出的瓜果蔬菜在这里都统称为“土货”，在山里采摘到的蘑菇野果，在河里捕到的鱼，在田间抓到蛙和蛇，在野外装到的野猪，都被称为“土炮”。食材的偏爱，有钱也难寻。这些在野外捕捉到的鱼和蛙，市场上经常会看到，价钱都比养殖的贵不少。
如果是有幸捕捉到一头野猪，那是不可能出现在市场上的。野猪被装回到村里，很快就会被村民瓜分完了。如果一头野猪在村里宰杀了，最后还剩下要拿出市场来买，这个村可能会被笑话，说这个村连头野猪都消化不了。人们更愿意选择购买村民自产的东西，这些土货附带了更多人们的温度和耐心，同时回报给我们的是那份不变的家乡味道。每当要款待亲朋好友时，也更愿意用自家种的菜，宰自己养的鸡鸭，拿出自家酿的果酒，这是最实在，最热情的盛宴。
在这个以网络购物为主流的时代，还能保留如此热闹鲜活的地摊圩市着实不易。周边村民拿出自产的物品摆摊出售，这种有点原始，显得有些落伍的市场活动其实是不具有竞争能力的，也许会在未来慢慢退出市场。
同时我们也发现，这个地摊圩市显示出老龄化的趋势，无论是摆摊的村民，还是来赶圩的路人都有不少老年人或者父辈的身影。年青一代基本脱离了田间劳作的生活模式，拿上农作物到市场上交流这种方式也越来越不被年轻人接受。他们更多地习惯于网络下单或者进入超市这种无交流的购物方式。
这里不比城市的繁华，却以另外一种充满生命活力的地摊圩市，延续着属于这个小乡镇独特的地方风情。这种具有地方特色的地摊市场会不会消失，又或者在未来以另外一种方式出现，只能交给时间来作答了。