为什么我们只吃黄豆芽、绿豆芽，而不吃红豆芽？

日常生活中，我们在市场中能买到黄豆芽、绿豆芽，而且我们也只吃这两种豆芽。其实豆芽就是豆子发芽而成的，那么，为什么我们平时看到的红豆，还有其他的豆子不能发芽被我们吃呢？

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第1个回答 2019-04-20

虽然我们常吃绿豆黄豆发出的豆芽，但绿豆黄豆是禾本科植物的种子，作为粮食可以实用。
而红豆是木本科植物种子，发芽后会含一些对人体有害的物质，不能在随便食用了。
所以市场上才会没有卖红豆芽的

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问: [image]10 有黄豆芽、绿豆芽,为什么没有红豆芽答：第四，红豆做成红豆面用来做点心味道更好，所以就没人做红豆芽了。

为什么我们经常吃绿豆芽、黄豆芽,很少吃到黑豆芽或者红豆芽呢?答：1、黑豆红豆产量低2、黑豆红豆发芽速度慢,发芽率低3、黑豆红豆出芽工艺多,成本高黑豆芽红豆芽好吃么?另外很多超市都有卖黑豆芽红豆芽了~ 只是贵了很多~记得采纳啊

为什么有黄豆芽 绿豆芽 没有红豆芽 黑豆芽?答：黑豆、红豆产量低，成活率不高。出芽少、成本高，虽营养价值高于黄豆和绿豆，但出芽的工艺多、成本高，所以市面上就没人做了。红豆芽的蛋白质含量为17.5%-23.3%，淀粉48.2%-60.1%，食物纤维5.6%-18.6%。红豆芽还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。对于女性来说，...

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为什么没有红豆芽?答：尽管红豆芽味道鲜美，但是它的市场需求并不高。相比之下，其他更为普遍的食材，如黄豆芽和绿豆芽，更容易满足消费者的需求。因此，种植者更倾向于种植这些食材，而不是红豆芽。综上所述，虽然红豆芽是一种美味又营养的食材，但是由于缺乏种植技术、市场需求不高和种植成本高等原因，市场上很难找到红豆芽...

红小豆能发豆芽吃吗答：红豆是可以发出红豆芽的，并且红豆芽的营养价值比较高，且品质也是比较好的，而且这个红豆芽还有着比较独特的药用价值，但是相对于绿豆芽和黄豆芽来说，想要发红豆芽的这一过程是比较困难的，所以大多数的商贩就不会选择拿红豆来发红豆芽了，因此，我们在市面上不是经常能见到红豆芽的身影。红豆芽是可以...

绿豆芽,黄豆芽吃过。那么黑豆芽,红豆芽能吃吗?答：红豆发的红豆芽和黑豆发的黑豆芽可以食用，但是由于闷热而导致发红变质的豆芽则不可以继续食用。黑豆芽：（小豆芽）是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。一般在芽高3－10厘米时食用，此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜...

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