云南民族大学继续教育学院提供了丰富多样的专业设置，以满足不同学习需求。
首先，脱产学习的专业包括专科起点本科的法学和计算机科学与技术（理），以及高中起点本科的法学。专科阶段则设有汉语、会计（高职）、经济管理、法律事务等，其中学前教育专业仅面向保山地区招生，还有应用泰国语、越南语等外语专业。
半脱产学习的专业侧重于语言和艺术，如应用英语、舞蹈表演，以及应用泰国语、越南语等。夜大方面，专科起点本科有法学和经济学，高中起点本科同样有法学，专科专业涵盖会计、经济管理等。
业余学习的专业涵盖了英语、艺术学和舞蹈学等，专科起点本科有英语和艺术教育。函授教育则提供法学、经济学等多学科的本科和专科课程，包括小学教育、计算机科学与技术等。
值得关注的是，云南民族大学继续教育学院还与省外院校联合办学，如与上海师范大学合作的汉语言文学函授专升本，以及与西南民族大学的法学、经济学和汉语言文学函授课程。
1998年6月在撤销原干专部和夜大函授部的基础上成立继续教育学院，2007年6月更名为继续教育学院，是云南民族大学建立的第一个二级学院。 现有脱产（从2008年起停止招生）、函授、夜大三种办学形式，专科、专升本、高起本三种办学层次，有54个本专科专业，涉及7个学科门类，即经济学，法学，教育学，文学，理学，管理学，工学，约400门课程。