杏仁，作为一种常见的坚果类食品，不仅味道香脆可口，还富含多种营养成分。它通常指的是杏或山杏的种子，可分为甜杏仁和苦杏仁两种。杏仁作为一种营养丰富且美味可口的食品，备受人们喜爱。然而，除了其美味的口感外，杏仁还有哪些不为人知的作用和功效呢？
杏仁，作为一种常见的坚果类食品，不仅味道香脆可口，还富含多种营养成分。它通常指的是杏或山杏的种子，可分为甜杏仁和苦杏仁两种。杏仁作为一种营养丰富且美味可口的食品，备受人们喜爱。然而，除了其美味的口感外，杏仁还有哪些不为人知的作用和功效呢？
杏仁的作用和功效
1、止咳平喘
杏仁味苦性温，对于肺经感受风寒导致的咳喘和咳痰有着显著的治疗效果。其内含的苦杏仁苷在肠道微生物酶的作用下，能产生微量的氢氰酸和苯甲醛，有效抑制呼吸中枢，从而达到止咳平喘的目的。
2、润肠通便
杏仁不仅味苦能下气，而且富含脂肪油，这种成分能极大地提升肠道内容物对黏膜的润滑作用，对于顽固性便秘和大便排出不畅的患者来说，食用杏仁是一种理想的调理方法。
3、镇痛安神
杏仁中的苦杏仁苷不仅有助于缓解疼痛，还能帮助身体放松，使人心情宁静，具有镇痛安神的功效。在忙碌的生活节奏中，适量食用杏仁，可以帮助我们缓解压力，保持健康的生活状态。
食用杏仁的注意事项
1、氢氰酸毒性风险
杏仁中含有毒物质氢氰酸，其致死剂量为60mg。尤其值得注意的是，苦杏仁分解释放的氢氰酸剂量是甜杏仁的3倍，过量食用可能导致中毒，因此不建议直接食用。
2、特殊人群禁食
由于杏仁具有一定的毒性，产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者不宜食用。这些人群的身体状况较为特殊，食用杏仁可能对其健康产生不良影响。
3、禁忌于大便溏泄者
杏仁具有滋润之效，但对于大便溏泄的人来说，食用杏仁可能会加重病情，因此应该避免食用。
杏仁作为一种营养丰富的食品，在适量食用的前提下，可以为我们带来诸多好处。然而，食用杏仁时仍需注意可能存在的风险和禁忌。