蔬菜相克的食物有哪些

如题所述

第1个回答  2024-05-21
1. 芹菜与黄瓜:芹菜中含有维生素C分解酶,会破坏黄瓜中的维生素C,降低营养价值。
2. 芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹:这些海鲜体内含维生素B1分解酶,与芹菜同食,可将其中的维生素B1全部破坏。
3. 芹菜与甲鱼:芹菜与甲鱼同吃会中毒,可以用返首羡橄榄汁解毒。
4. 芹菜与菊花:芹菜与菊花同食会引起呕吐。
5. 芹菜与鸡肉:芹菜与鸡肉同食会伤元气。
6. 黄瓜与柑橘:黄瓜中的维生素C分解酶会破坏柑橘中的维生素C,降低营养价值。
7. 黄瓜与辣椒:黄瓜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C,降低营养价值。
8. 黄瓜与西红柿:黄瓜中的维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C,降低营养价值。
9. 黄瓜与菠菜、小白菜:黄瓜中的维生素C分解酶会破坏菠菜、小白菜中的维生素C,降低营养价值。
10. 黄瓜与菜花:黄瓜中的维生素C分解酶会破坏菜花中的维生素C,降低营养价值。
11. 葱与狗肉:葱性辛温发散,利窍通阳,与狗肉同食,共增火热,有鼻出血症状的人特别应当注意。
12. 葱与枣:葱与枣同食令人五脏不合。
13. 葱与豆腐:葱中含有大量的草酸,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀——草酸钙,造成对钙的吸收困难。
14. 大蒜与蜂蜜:大蒜辛温小毒,性热,其所含辣素与葱相近,其性质亦与蜜相反,不宜同食。
15. 大蒜与大葱:大蒜与大葱同食会伤胃。
16. 蒜与地黄:蒜与地黄同食会影响营养成分的吸收。
17. 蒜与何首乌:蒜与何首乌同食会引起腹泻。
18. 胡萝卜与白萝卜:胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏白萝卜中的维生素C,降低营养价值。
19. 胡萝卜与酒:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,与酒精一起进入肝脏代谢,会对肝脏产生毒性作用,对人体健康十分不利。
20. 胡萝卜与醋:胡萝卜中的胡萝卜素会与醋中的酸结合,导致胡萝卜素被破坏,降低营养价值。
21. 胡萝卜与含维生素C的食物:胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏富含维生素C的食物,降低营养价值。
22. 萝卜与动物肝脏:萝卜含维生素C较高,与动物肝脏同食,容易导致体内钙质的缺乏。
23. 萝卜与苹果、梨、葡萄:萝卜与这些水果一起食用,可能诱发甲状腺肿。
24. 萝卜与人参:萝卜破气,人参补气,二者同时食用,一补一破,影响人参的滋补作用。
25. 萝卜与橘子:萝卜与橘子同食可能诱发甲状腺肿。
26. 萝卜与木耳:萝卜与木耳同食会得皮炎。
27. 茄子与毛蟹:茄子与毛蟹同食会中毒,可以用藕治疗。
28. 辣椒与胡萝卜:胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C,降低营养价值。
29. 韭菜与白酒:韭菜性辛温而热,白酒性大热,二者同食,火上加油,久食动血,有出血性疾病患者特别注意。
30. 韭菜与蜂蜜:韭菜与蜂蜜同食古人认为不宜,可能与食物药性有关。
31. 芥菜与鲫鱼:芥菜与鲫鱼同食会引发水肿。
32. 花生与毛蟹:花生富含油脂,毛蟹性寒,二者同食,可导致腹泻。
33. 花生与黄瓜:黄瓜性味甘寒,生食为多,花生仁多油脂,同食多食,极易导致腹泻。
34. 莴苣与蜂蜜:莴苣与蜂蜜同食不利肠胃,易致腹泻。
35. 竹笋与糖浆:竹笋与糖浆同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
36. 南瓜与富含维生素C的食物:南瓜中的维生素C分解酶会破坏富含维生素C的食物,降低营养价值。
37. 南瓜与虾:南瓜与虾同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
38. 南瓜与羊肉:南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补同食,令人肠胃气壅。
39. 西红柿与白酒:西红柿与白酒同食会感觉胸闷,气短。
40. 西红柿与红薯:西红柿与红薯同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
41. 西红柿与胡萝卜:胡萝卜与维生素C丰富的食品搭配合吃,会破坏维生素C,降低营养价值。
42. 番茄与猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的功能。
43. 西红柿与咸鱼:西红柿与咸鱼同食易产生致癌物。
44. 西红柿与毛蟹:西红柿与毛蟹同食会引起腹泻,可以用藕节止泻。
45. 洋葱与蜂蜜:洋葱与蜂蜜同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重者会失明。
46. 土豆与香蕉:土豆与香蕉同食面部会生斑。
47. 土豆与西红柿:土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸,西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
48. 毛豆与鱼:毛豆与鱼同食会破坏维生素B1。
49. 芜荽与黄瓜:黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使芫荽中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。
50. 芜荽与动物肝:芫荽含有丰富的维生素C,而动物肝富含铜、铁等离子,若将动物肝与维生素C含量高的芫荽同时食用,铜、铁等离子极易使芫荽中的维生素C氧化,从而失去原有功效。
51. 莴苣与乳酪:乳酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者同食,容易导致消化不良,或腹痛腹泻。同时,莴苣生食时,因洗涤不净,易受寄生虫污染,如钩虫、蛔虫等,皆不利于健康。
52. 金瓜与鲣鱼:鲣鱼即黑鱼,《本草纲目》称其为鳢鱼,俗称火柴头鱼。此鱼性味甘寒,具有下气利水之功效;而金瓜性味甘寒。二者同属寒性,不宜同食,否则伤肠胃,损正气。
53. 金瓜与黄鳝:黄鳝温中补气,金瓜甘寒下气,二者功用大不相同,同食则功用互相抵消,无益于健康。
54. 金瓜与虾:虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;而金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。二者性味功效相佐,不宜同食。
55. 金瓜与蟹:蟹肉味咸性寒,有微毒;而金瓜性味甘寒,二者都属寒凉之物,若同食,会损害人体肠胃功能,甚至引起腹泻、肚痛等症状,对人体健康不利。详情
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