何首乌煲鸡汤是一款非常美味的养生汤，相信我们大家在生活中也是经常会食用一些何首乌煲鸡汤的，当然，何首乌煲鸡汤不仅非常非常不错，并且保健功效也是非常好的，那么大家知道何首乌煲鸡汤的做法不?下面我们来看看何首乌煲鸡汤的做法和功效。
何首乌煲鸡汤
材料：乌骨鸡肉300公克，何首乌20公克，红枣5个，枸杞10公克，熟地1片，杜仲15公克，当归5公克，水1200cc，盐少许，米酒200cc
做法：何首乌、红枣、枸杞、熟地、杜仲、当归以冷水略微冲洗去除杂质，备用。乌骨鸡肉放入沸水中汆烫去血水后取出，备用。取一砂锅，放入水1200cc，加入作法1的药材，以大火煮滚后，转小火放入作法2的乌骨鸡肉、米酒，再煮约1个半小时，起锅前加入盐调味然后搅拌均匀就可以食用了，何首乌煲鸡汤的口感是非常不错的，经常食用一些何首乌煲鸡汤，可以帮助我们大家满足自己的食欲的，所以我们大家可以经常食用一些何首乌煲鸡汤的。
何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。何首乌煲鸡汤的营养价值是非常高的，适当的食用一些何首乌煲鸡汤，既可以帮助我们大家补充气血，还可以起到不错的延缓衰老的作用，对于促进我们人体的健康来说是非常的有好处的。
上面我们就何首乌煲鸡汤的做法和功效进行了详细的介绍了，我们可以知道何首乌煲鸡汤的做法是非常的简单的，所以我们大家就是可以在生活中经常做着食用一些何首乌煲鸡汤的，还能够起到非常好的保健功效，促进我们人体的健康。