油菜：油菜特别是早春的油菜，性平、温和，有清热解毒的功效，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
芥菜：荠菜最好是从正规超市购买来的荠菜。春天多做些荠菜粥喝，或用荠菜炒鸡蛋，烩豆腐干，或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等，不仅可补充丰富的营养，还可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。
菠菜：菠菜春天的菠菜嫩而鲜，性凉滑肠。常吃菠菜，不仅可以防止贫血、唇炎、舌炎、口腔溃疡、便秘，还可保护皮肤和眼睛的健康。提醒一点，新鲜菠菜洗净后，最好先在开水里焯一下，捞出后再做菜，另外，宝宝腹泻时不宜吃菠菜。
芹菜：芹菜鲜嫩的芹菜，具有清热止咳、利肠通便的功效。春天里常吃芹菜，可增强宝宝骨骼的发育，预防软骨病、便秘；把芹菜捣烂，加茶油调敷在腮腺处，可治疗春季易发的流行性腮腺炎。
【在南方】春季这几类食物增强免疫力
首先推荐大家去吃的就是土豆了，而且众所周知，钾元素可以预防高血压和中风，而纤维素有助于排除身体里的有害物质和废物。在重量相同前提下，比起一般的蔬菜或水果，土豆能提供更多的钾和纤维素，这样就可以很好的增强我们身体素质，同时还可以有效预防疾病产生。
大蒜大家都很熟悉，在春季的时候我们就会经常吃到大蒜，是可以帮助我们调味的，而且大蒜中的活性物质蒜素对健康有好处，可以有助于人体抵抗感冒和流感的侵袭，增强免疫力。不过要让大蒜发挥作用，最好把它拍碎后，在室温下放一会儿再开始料理，营养价值较高陌生我们在春季的时候不应该错过的食物。
在春季的时候还应该吃的就是白蘑菇了，白蘑菇吃起来味道非常鲜美，而且由于它蘑菇不含脂肪、胆固醇，几乎不含钠，这无疑是瘦身人士的福音。此外，它富含多种元素，如硒、钾、核黄素、烟酸和维生素D，其中微量元素硒还有抗癌的功效，所以说我们在平时就应该多吃这种食物。
1、香蕉
香蕉是一种很平常的水果,任何人都是可以进食的。香蕉里面有种叫做生物碱的东西,具有亢奋和增强信心的功效。同时香蕉里面的色氨酸和维生素能够协助脑部产生更多的血清素,从而有效增强免疫力。
2、菠菜
菠菜属于常见的绿色蔬菜之一,大部分人都喜欢进食。对女性朋友来讲,进食菠菜益处多多。菠菜里面除了铁元素之外,还有叶酸。叶酸能够有效预防精神疾病,像是抑郁症等等,从而达到加强免疫力的作用。
3、蘑菇
冬菇和平菇中含丰富的β葡聚糖,有助于刺激抗病毒白细胞的产生;而圆蘑菇则含有丰富的硒和维生素B2,可帮助抵御细菌感染。
4、三文鱼
野生三文鱼富含维生素D,有助于人体免疫系统杀灭有害细菌和病毒。每周吃两次即可达到增强免疫力的效果。
5、大蒜
据有关实验结果表明,食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。它还是保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化的最佳配料,经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此,建议每天生吃两瓣蒜,最好是切成碎末状,当作配料来使用,在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。
第一：菠菜
其实春季免疫力低下吃什么好呢?菠菜是不错的选择哦。据说菠菜是蔬菜中含有的叶酸是最多的，所以建议朋友们可以适当的吃点菠菜哦。不过菠菜中含有有害物质哦，所以建议平时处理时应该先烫煮哦。
第二：胡萝卜
胡萝卜一直都是公认的养生高手，据说胡萝卜也可以帮助改善免疫力哦。它含有胡萝卜素，维生素还有叶酸等等哦，所以适当的吃吃可以增加免疫力。
第三：莴笋
春天吃莴笋正当时，莴笋又称莴苣，是春天的千金菜，肉质脆嫩爽口，味道鲜美，可以凉拌，也可以清炒，深受大家的喜爱。在日常饮食中，莴笋也是叶酸的最好来源之一，每100毫克平均含有53.9微克，对于我们的身体健康很有好处。
第四：娃娃菜
娃娃菜这种食物其实就是大小才的缩小版，而其营养价值比大白菜还要高哦，可以帮助改善肠胃，帮助增加免疫力哦。
第五：花菜
花菜是常见的养生蔬菜，而花菜是含有叶酸的，所以可以增加免疫力哦。而且花菜还有其他的营养素哦，比如说维生素、膳食纤维还有矿物质等等。
第六：南瓜
南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素和丰富的维生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。
第七：西兰花
西兰花中含有维生素A，维生素C和谷胱甘肽，能够提升免疫力 保护视力以及抗衰老。
春季吃什么能提高免疫力
油菜：油菜特别是早春的油菜，性平、温和，有清热解毒的功效，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。
芥菜：荠菜最好是从正规超市购买来的荠菜。春天多做些荠菜粥喝，或用荠菜炒鸡蛋，烩豆腐干，或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等，不仅可补充丰富的营养，还可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。
菠菜：菠菜春天的菠菜嫩而鲜，性凉滑肠。常吃菠菜，不仅可以防止贫血、唇炎、舌炎、口腔溃疡、便秘，还可保护皮肤和眼睛的健康。提醒一点，新鲜菠菜洗净后，最好先在开水里焯一下，捞出后再做菜，另外，宝宝腹泻时不宜吃菠菜。
芹菜：芹菜鲜嫩的芹菜，具有清热止咳、利肠通便的功效。春天里常吃芹菜，可增强宝宝骨骼的发育，预防软骨病、便秘；把芹菜捣烂，加茶油调敷在腮腺处，可治疗春季易发的流行性腮腺炎。
葱：葱含有多种营养物质，对人体有很多益处。葱除含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素A、B、C以及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含有挥发油（主要成分为葱蒜辣素）也叫植物杀菌素，具有较强的杀菌或抑制细菌和病毒的功效，尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。此外，葱能发汗解热、利尿、健胃、祛痰、促进消化液分泌等作用。因此，食用大葱或用葱做调料，不但可增加营养，增进食欲，还可以抑制细菌。
蜂蜜水：中医理论认为，风多易燥，风燥外邪侵袭人体，很容易入理化热，常常表现为咽干、口渴、咳嗽、便秘，体弱者还可能感染病毒，发生肝炎、肺结核等季节性传染病。蜂蜜具有润肠通便、润肺止咳、益气补中和解毒的功效。
瘦肉：瘦肉、家禽、鱼类和贝类食物中含有优质蛋白和丰富的钙、铁、镁、锌等营养元素。其中铁元素易被人体吸收，如果人体内的铁元素含量维持在良好水平，能够提高机体的免疫力。另外一种重要营养元素锌，可激活人体内对抗病毒感染的白细胞，并增强细胞活力。
辣椒：吃辣椒能够刺激人们食欲，促进胃肠蠕动，提高淀粉酶的活性，同时还能加快血液循环和新陈代谢，具有祛散风寒、通利肺气的功能。
山楂：有助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力的作用。
沙棘：维生素C含量丰富，能抗疲劳，对造血系统有促进作用，还能保护消化道、清除自由基、改善血管系统的功能，增强免疫功能。
螺旋藻：蛋白质含量高达60%—70%，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力。
花粉：花粉是植物精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增体力、提高中枢系统功能。
芦荟：芦荟具有极强的生命力，主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌、增强免疫功能、护胃保肝和护肤美容的作用。