新疆皮牙子是什么东西
新疆皮牙子是洋葱。洋葱是百合科多年生草本植物，原产于西亚，目前在我国各个地区均有栽培，主要产地包括福建、新疆、山东等，在不同的地方可能有不同的叫法，比如新疆地区叫做皮牙子。如果想了解更多与“新疆皮牙子是什么东西”相关的内容，可以继续往下阅读。
新疆话中的皮牙子是什么东西
1、新疆地区的人们喜欢用洋葱做烤馕、包子、饺子、面条等，比如新疆皮牙子馕、新疆皮牙子丁丁炒面等等。
2、在新疆地区，大部分的人做饭都喜欢用洋葱，洋葱有浓郁的味道，可以提味去油腻，对于多吃肉的新疆人来说可以促进肠胃蠕动。
3、洋葱也可以称为葱头、圆葱等，常见的品种有梅里斯洋葱、石梯子洋葱、西昌洋葱、红皮洋葱，等等。
4、洋葱的吃法有很多，比如洋葱炒鸡蛋、洋葱炒年糕、新疆大盘鸡等等，切成细丝的洋葱也可以放在蘸料中生吃。
洋葱叫皮牙子是哪里人
把洋葱叫皮牙子的大部分是新疆人。皮牙子，也可以称为皮芽子，是指洋葱，据说皮芽子这个词起源于西匈语支。
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