福建江夏学院工商管理系提供了丰富多元的专业设置，旨在满足不同层次学生的需求。本科阶段，该系设有人力资源管理、工业工程和工程管理这三个专业，为学生们提供了扎实的理论基础和实践技能。在高职教育领域，学院更是设有六个专业，进一步拓宽了学生的选择范围。
特别值得关注的是，工商企业管理专业因其优秀的教学质量和实践能力，被福建省教育厅认定为省级高职高专教学改革示范专业，这体现了该专业在行业内的领先地位和较高的教育质量。
此外，工商管理系还注重课程建设，市场营销、人力资源管理和统计学等三门课程被评为省级精品课程，这表明这些课程在教学内容和教学方法上达到了省级的高度，为学生提供了优质的教育资源。