如题所述
经常吃辣椒,对身体是有益还是有害?
辛辣的食物可稀释分泌的黏液,并帮助痰被咳出,以免阻碍了呼吸道。辣椒可预防癌症,从流行病学的研究来看,许多嗜辣的民族,如东南亚、印度罹患癌症的机率都比西方国家少。科学家推测,这些辛辣的食物中,本身含有许多抗氧化的物质,氧化和慢性病、癌症和老化本来就有直接的关连。最近也有美国夏威夷大学的研究指出,辣椒、胡萝卜等蔬菜中的类胡萝卜素能刺激细胞间传达讯息的基因,因为器官癌化时,细胞间交换讯息的系统会发生故障,这可能在预防癌症上有重要功用。