第1个回答 2020-04-13
用高压锅可以做爆米花，普通玉米就可以。
材料：玉米粒、玉米油、黄油、白糖适量
制作方法：
1、准备好制作爆米花所需要的材料。
2、热源开小火，把玉米油和黄油放入锅内，加入玉米和糖，用筷子搅拌均匀。
3、开始爆开米花时要盖好锅盖，等到爆开的声音不多了，就可以关火了。
4、做好的爆米花取出后直接食用即可。
第2个回答 2020-04-14
可以。里面别放糖，容易烧焦和堵住出气孔，然后上面的压头去掉。加温后要不时地晃动高压锅，不然玉米粒受热均衡，就爆不开了。
第3个回答 2020-04-09
高压锅是可以做爆玉米花的，但是有个问题我必须指出，高压锅一旦做了爆米花或者烙饼以及严重糊锅的情况，压力锅必须报废，不可再做压力锅使用，因为在专业行业里面这种都属于“干烧事故”，肉眼看不出来但是实际上金属见的分子间作用力以及压力锅本身都会产生不均匀变形，再行进行压力烹饪安全隐患极大，所以建议用家里废弃的压力锅进行操作。
另外，国产不锈钢压力锅不适宜做爆米花，因为国产的不锈钢压力锅的复合底均为“点焊”技术，遇干烧极易造成复合底脱落，这样的案例也并不少见，故而做爆米花宜用废弃的铝制压力锅。
操作方法如下，锅内放入少量油（奶油更好），烧热之后放入玉米花，盖上锅盖（注意不放密封圈），此后要不停晃动压力锅以免受热不均造成糊锅，在锅里剧烈噼噼啪啪声音逐渐变小的时候放入白砂糖（如果想吃巧克力等口味的此时将巧克力放进去）再晃动晃动，均匀后即可