如题所述
吃核祧时核桃仁连表面的褐色薄皮一起吃最具营养。最佳营养素（每100克含量）：热量654千卡，蛋白质15.2克，脂肪65.6克，碳水化合物0.8克，膳食纤维11.6克，维生素A10微克，维生素B0.26毫克，维生素B0.15毫克，维生素E43.21毫克，叶酸91微克，烟酸1毫克，钙25毫克，铁2.2毫克，磷280毫克，锌2.05毫克。