可以。
韭菜和香菜都是促进食欲和增强消化功能的食材,鸡蛋和香菜叶在鸡蛋面和鸡蛋饼里面可以经常吃到的。
韭菜含有挥发性的硫化丙烯,具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有抑制作用。
扩展资料:
注意事项:
1、和面时,每500克加1个鸡蛋,不但可增加营养,而且下锅后不混汤。
2、和面时,加一点盐,可以增加面团筋力,防止下锅后破皮。
3、调馅时,先把蔬菜切碎,用油拌好,再放其他料。可以防止饺子馅出汤。
4、拌肉馅时,加点用花椒和八角泡的水,不仅可以去腥味,而且肉馅鲜嫩。
5、包饺子前,可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿,这样包时就不会出汤了。
6、包肉馅饺子时,可放一点泡过的茶叶,能清口,去腥,除膻气。
参考资料来源:百度百科-香菜饺子