关于在工地开食堂,怎样搞伙食的问题(急求!)

如题所述

第1个回答  2019-11-06
情况说的不是很明确,工人是免费吃的还是要花钱买着吃的,这个很重要!
如果是免费的,大锅饭没办法,做饭不好吃就多看看菜谱,这个真没办法。毕竟一人难做百人饭。
如果是收费的,可以分开去炒菜,五十人很快的,将没做的每样菜事先用保鲜膜封好,让工人点,50人的饭,要不了多少人,提前做好配菜,吃饭时候,炒菜用猛火灶台,很快的,两个人能忙的过来就是累点。一段时间之后,可以根据工人的口味去备菜,省的菜变质造成浪费或者口味不好。
你不用让工人去打火一桌,他们自己就会想起来,如果没有,你在提建议,甚至可以给一点优惠
价格自己看着。不能太高,可以根据菜品比其他地方贵一块到三块钱,这是工人可以接受的心理底线,多了他们就会多走些路去别地方吃。如果旁边就有别人的饭店,那就不要贵。如果工人要吃饭需要走500米左右,就可以贵点。
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