适合多种体型糖尿病人的控糖减脂食谱

如题所述

第1个回答  2022-07-11

饮食治疗必不可少,血糖控制不是吃不吃糖的问题,糖尿病饮食是控制总热量,要吃合理的饮食,主食要合理搭配。为了控制血糖,最好选择低碳水化合物、蛋白质、 健康 脂肪和纤维的饮食。接下来我就给大家推荐一下不同类型的糖友适合吃得早中晚餐。

第一套:适合体型相对正常的女糖友(总热量1300-1400千卡)

早餐: 全麦面包(50g)水煮鸡蛋一个(50g)脱脂牛奶(250ml)

午餐: 杂粮饭(75g)虾(100g)西兰花炒木耳(100g)油麦菜(100g)

晚餐: 杂粮饭(75g)鸡胸肉(75g)大白菜(150g)豆芽(100g)

第二套:适合体型相对正常的女糖友(总热量1300-1400千卡)

早餐: 杂粮馒头(50g)水煮鸡蛋一个(50g)无糖酸奶(250ml)

午餐: 荞麦面(75g)皖鱼(100g)包心菜(100g)花菜(100g)

晚餐: 杂粮饭(75g)白切鸡(100g)上海青(150g)番茄(100g)

第三套:适合体型相对正常的男糖友(总热量1500-1600千卡)

早餐: 青菜鸡蛋面(鸡蛋50g,青菜100g,面条75g)

午餐: 杂粮饭(100g)葱爆牛肉(100g)包心菜(100g)大白菜(100g)

晚餐: 杂粮饭(100g)鸡胸肉(100g)上海青(150g)豆芽(100g)

第四套:适合体型相对正常的男糖友(总热量1500-1600千卡)

早餐: 全麦面包(75g)鸡蛋羹(50g)脱脂牛奶(250ml)

午餐: 杂粮饭(100g)虾(100g)丝瓜(100g)番薯叶(100g)

晚餐: 杂粮饭(100g)鸡胸肉(75g)胡萝卜(150g)油麦菜(100g)

第五套:适合活动量大、运动量大的糖友(总热量1700-1800千卡)

早餐: 番茄鸡蛋面(鸡蛋50g,番茄150g,面条100g)

午餐: 杂粮饭(125g)鲳鱼(100g)西兰花炒木耳(150g)大白菜(100g)

晚餐: 杂粮饭(125g)鸡胸肉(100g)上海青(150g)番茄(100g)

第六套:适合活动量大、运动量大的糖友(总热量1700-1800千卡)

早餐: 杂粮馒头(75g)水煮鸡蛋一个(50g)无糖酸奶(250ml)

午餐: 荞麦面(125g)虾(100g)丝瓜(150g)花菜(100g)

晚餐: 杂粮饭(125g)白切鸡(100g)包心菜(150g)豆芽(100g)

稳糖君饮食建议:

将碳水化合物的来源尽量选择粗粮、蔬菜等食物,例如:全麦面包、杂粮馒头、杂粮饭、荞麦面等。可以给人体提供膳食纤维、微量营养素。烹饪的方式尽量选择煮、蒸和放少油快炒,降低油脂的摄入。

糖友的一日三餐该怎么吃?

早餐必须天天吃

早餐不宜吃得过少或者过多,早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%。如果糖友的全天主食量为250克,早餐的主食量应为50克。

同时早餐需要合理搭配,早餐中蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1:0.7:5,能很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖作用,同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能,两者互补,使整个上午的血糖维持在稳定水平,满足大脑对血糖供给的需求,能保证整个上午的学习或工作效率。

午餐要吃好

午餐也要控制量:不宜饥一顿饱一顿。午餐提供的能量应占全天总能量的30%-40%。假设以每日能量摄入2200千卡的人为例,主食的量应在125克左右。按照均衡营养的原则,可选择动物性食品75克,20克大豆或相当量的豆制品,150克蔬菜,100克水果。

注意: 午餐和晚餐间隔的时间相对较长,容易感到饥饿,甚至有低血糖的征兆,可以在晚餐前进行加餐,相当于半两粮食的碳水化合物的量,如4块梳打饼干、1片切片面包、200克苹果等,但同时应减少正餐时的主食量半两,这样全天碳水化合物的摄入量仍保持不变。

晚餐不宜油腻或高能量

晚餐提供的能量应占全天总能量的30%-40%,如果晚餐摄入食物过多,血糖氨基酸的浓度就会增高,从而促使胰岛素分泌增加。人们在晚上活动量较少,能量消耗低,多余的能量在胰岛素作用下合成脂肪储存在体内,会使体重逐渐增加导致肥胖。

晚餐过于丰盛、油腻,会延长消化时间,导致睡眠不好。研究表明,经常在晚餐时食大量高脂肪和高蛋白食物,会增加患冠心病、高血压等疾病的危险性。

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