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我买了几条鱼,卖鱼的说是什么"净鱼",我不知道怎么做,这鱼书名是什么啊??急!!!!!
这鱼没有鳞,就普通鱼的颜色,身子扁扁的,
这种鱼本身就没有鱼鳞,长宽都20厘米吧,和棒棒鱼颜色一样
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其他回答
第1个回答 2010-06-26
是这样的吗?
第2个回答 2010-06-26
是不是帮你杀好,把鱼内脏都取出了。
鱼鳞也刮好了。
这就干净了,什么都没有了,就剩鱼肉就是“净鱼”啦。
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第3个回答 2010-06-26
是鲫鱼吧!可能他说话带点口音
第4个回答 2010-06-26
就煮着吃就可以
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净
鱼肉
是什么,
是
鱼的
那个部位
答:
剔取
净鱼
肉的方法是:把鱼去净鳞、鳃和内脏,洗净后放在案板上,使鱼头在前,鱼腹朝左,再用左手按住鱼身,右手持刀沿鱼脊骨下刀,并紧贴脊骨,由鱼鳃下切开至鱼尾,然后拉断肋刺,即可取下鱼身一面的鱼肉。再用同样的方法剔下鱼身另一面的鱼肉。最后片去鱼肉上的肋刺和鱼皮(有些菜肴可不去...
酸菜鱼做法
答:
正宗酸菜鱼的做法:材料:干红辣椒5g,适量的花椒,鲩鱼1条约650g,酸菜300g,香菜2棵,小葱2棵,姜1小段,蒜头2颗,泡椒6个,盐2茶匙,白酒10ml,花生油80ml。1、降火与清理干净,也可直接请
卖鱼的
人帮忙清理。洗净后起大骨,鱼肉切片,鱼骨切小段,鱼头斩开两半。<br>2、然后准备适量的盐和白...
怎么做鱼
好吃,有没有
什么
家常简单的方法?
答:
1 先把鱼开膛刮去鳞片去腮洗净,切掉鱼头,鱼头切成两半,把鱼切成两公分的鱼段,然后再改刀切成鱼块儿,放葱姜段,胡椒粉,料酒,生抽,盐,腌制半个小时。 2 起锅放适量油烧热,放郫县豆瓣酱,番茄酱,放入花椒,大料,葱姜蒜末,炒出红油,加水,放料酒,生抽,食醋30克,白糖20克,盐,味精,大火烧开,把鱼头鱼块放进...
...我家
买了
两条贴有净化鱼标签的鲫鱼,请问能吃吗,净化鱼是
做什么
...
答:
净化水的鱼
这
是什么鱼啊,怎么做
好吃啊
答:
这是鲈鱼(Weever),又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛。主要分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之,黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。鲈鱼喜栖息于河口咸淡水,也能生活于淡水。栖息环境:主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产...
清蒸鲈鱼很好吃,谁能告诉我清蒸鲈鱼的做法吗
答:
1、鲈
鱼,
葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许,枸杞几粒。2、洗净鲈鱼。3、去鱼尾,从腹部到背部均匀地切条,再把鱼头切下。4、在
鱼的
两侧抹适量盐,鱼肚子里面也抹点盐。5、葱、姜切丝,铺在盘子底部。鱼身依次摆入盘,摆成孔雀开屏状,鱼头放中间,再放上孔雀尾巴上面些葱片和枸杞装饰 6、开...
这
是什么鱼啊?
皮很厚
,不知道
该
怎么做
~
答:
是海参斑鱼 准备工作 1、用钢丝球将海参斑外皮的斑点去除干净 2、内脏掏空,鱼鳃清理干净 3、将鱼沿着中间鱼刺一分为二(海参斑只有一根大刺,并且是脆骨)4、将带鱼刺的一半改刀处理 5、将海参斑不带刺的另一半做皮肉分离 6、将鱼肉、鱼皮改刀,切成条状 做法一:温拌海参斑鱼皮 做法:将改好刀的...
松鼠桂鱼是
怎么做啊?
答:
1 准备一条草
鱼,
不要选太小的,2斤左右的正好,除了草鱼,也可以用鲤鱼来做,让
卖鱼的
把鱼给收拾好,去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏,这样就省事了。步骤step 2 把鱼头从鱼鳍下边那里切下来,因为鱼鳍在摆盘的时候还要用,起到一个装饰的作用。步骤step 3 把鱼的腥线拉出来,这样可以去除鱼腥味。步骤step...
我要开一个专门
做鱼的
饭馆,谁有各种
鱼做
的菜的菜谱、菜名、或者做法,要...
答:
6、【糖醋
鱼的
做法】鱼的品种可用鲤鱼、草鱼、黑鱼等。糖醋鱼非常讲究刀功,家庭做糖醋鱼只需打深刀,多开几刀就可以了,不必太讲究刀工。开好刀的鱼用料酒和家用调料(盐、味精、花椒)调味,然后再洗水漂干净,鱼仍然保持本味,将水沥干后,放到油锅内炸,直至炸脆为止。油的用量比较大,否则鱼容易炸散架。然后再用...
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我养了三条鱼,养了两年了,不知道是锦鲤还是什么鱼?
卖鱼的女人阅读答案?!!!!!!急急急
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