园林技术专业开办于1986年，迄今已经走过二十余年的历程。2003年该专业被河南省教育厅授予重点专业点。本专业师资力量雄厚、实验设备完善，拥有校内实验（训）室15个，校外实训基地15个，为学生学习深造提供了有力的保障。
本专业主要培养从事园林植物繁育、园林植物应用养护及管理、园林绿化工程的规划设计与施工管理的应用型高级技术人才。毕业生主要面向城乡园林单位、城市建设、林业部门和花卉企业，从事园林规划和施工、园林植物良种选育和栽培、园林植物养护及管理、盆景制作等技术和管理工作。开设课程主要有：园林美术、园林测量、园林制图、园林规划设计、园林工程施工与管理、盆景与插花艺术、园林植物病虫害防治、计算机辅助设计、园林植物、园林植物环境、花卉生产技术、园林植物栽培养护、草坪建植与养护、园林机械、园林法规等。 该校是河南省最早开设动漫设计与制作专业的学校之一。该专业配有图形工作站、动检仪等先进的实训设备，拥有河南省一流的动画实训室，并在洛阳电视台、上海拾荒动画公司、北京幸星动画公司等处建立了校外实训基地。该专业2005级学生原创的动画短片《神牛超人大战绿熊怪》入选中央电视台动漫春晚。在“全国三维数字化创新设计大赛”2009年河南赛区的复赛中以“原始人部落队”的作品《沙漠之鹰空陆战斗机》荣获唯一的特等奖，并代表河南省参加全国的决赛，荣获三等奖；在2009年河南省职业技能大赛中，该专业的学生在“动画片制作”竞赛中荣获一等奖、二等奖各一个。
该专业主要培养掌握动漫设计的基本理论和实用技能，具有较强的创新意识和实践能力，能独立从事动画编导、造型设计、三维动画、动画后期合成、影视后期制作等应用型技能人才。毕业生主要面向动漫、影视、出版、IT等行业就业，胜任动漫专业领域的各种设计工作。开设主要课程有：Flash 、Maya 、3D MAX、漫画技法、角色造型设计、场景造型设计、脚本设计、漫画速写、影片剪辑、动画运动规律、分镜头画面设计、雕塑、平面二维软件等。 本专业师资力量雄厚，拥有组培室、植物实验室、园艺实验室、盆景室等12个专业实验室和神州牡丹园、洛阳国家牡丹园、洛阳绿宝农业示范园等10个实习基地。主要培养具备园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园艺管理等领域和部门从事园艺技术推广与开发、经营与管理工作的应用型技能人才。
该专业毕业生主要面向城乡园林绿化企事业单位、花卉园艺生产企业、花木贸易公司、城市建设和林业部门、自然保护区和风景名胜旅游区、公园、植物园、花果店、旅游观光及现代农业科技示范园区，从事花木生产、果树生产、园艺观赏植物栽培养护及应用、盆景制作等专业技术和管理工作。开设课程有：园艺学概论、鲜切花生产技术、盆花生产技术、植物学、花卉学、观赏树木学、草坪学、插花艺术与盆景、植物病虫害及防治、无土栽培、设施园艺、组织培养、观赏植物栽培与养护、园林植物装饰应用等。 该专业师资力量强、教学设施完备、教学方式灵活、注重培养学生的动手能力和综合素质，毕业生深受社会欢迎。2007年11月05级电脑艺术设计专业谢韶鑫同学个人书画摄影作品展成功举办，在校园内外引起了巨大反响。08年4月，该专业07级学生王雪琪、徐丹在河南省教育厅主办的河南省中等职业教育技能大赛中，分获投影制作项目和影视后期制作项目一等奖。在09年河南省职业技能大赛中，该专业选手在“电脑平面广告设计”竞赛中荣获了团体二等奖，三名学生分获一、二、三等奖。
该专业主要培养能够熟练运用计算机等现代化技术进行艺术设计与制作，熟悉现代艺术设计技术的应用型技能人才。毕业生就业方向以各类广告公司、装饰公司、建筑公司、房地产开发公司、设计院、设计工作室、动画公司、游戏公司、广告媒体、出版社、影像业、印刷业等为主。开设课程有：摄影、素描、色彩、速写、平面构成和色彩构成、广告设计与创意、手绘POP设计、标志设计、包装设计、 VI设计、PHOTOSHOP、网页设计、3D MAX等。
