红酒放冰箱里冰着还是放常温好

Question

如题所述

Answer 1

　　红酒最好是不要放冰箱里。很多人觉得红酒是可以长时间储藏的酒，冰箱又可以保鲜，于是把还没打开的红酒放冰箱里一定可以保质很久，殊不知这是一个大误区。红酒储藏讲究恒温、恒湿、避光、防震、防噪音等，红酒的储藏温度以12°左右为宜，切忌冷热变化；而冰箱的工作原理是间歇式的，先制冷，制冷到设定温度后停止，等升温到一定温度时又继续制冷。这样反复的温度变化对红酒的品质破坏很大，甚至于温度过低，红酒里出现冻出冰渣， 那这瓶酒基本只剩下最基础的酒味了。所以红酒储藏，尤其是自己买的或者朋友送的昂贵红酒，最好放在酒窖、专业酒柜等恒温恒湿的地方，如果没有，则放在床底、地窖等阴凉处也行，不要放在冰箱里。
但是，喝剩的红酒扔了怪可惜的，可短暂放冰箱里。最好的储存办法是分小瓶装，不留空气密封；或者用可以抽空气的瓶塞塞住。这两种方法处理后放在阴凉处为宜，且在一周内喝，基本能保持大部分红酒原味。如果以上条件都达不到，只能放冰箱里，则最好再两三天时间喝完；不要和肉类、调味料食物放太近，以免其他食物味道串进红酒里。

Answer 2

最好不要忽冷忽热
　　骤冷骤热
　　这样对红酒保存很不利的
　　因为红酒是很娇气的
　　她的保存跟湿度、温度、光照、震动、环境气味有很大关系
　　一般不建议把葡萄酒放在冰箱
　　不过冰箱温度不是很低的话
　　放几天还是可以的

　　下面是有关葡萄酒保存的一些知识
　　希望帮得到你

　　虽说酒是越陈年越香，特别是葡萄酒，但是酒的储存却不是一件容易的事情，里面是有很多学问的。一般来说，酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感，对收藏者来说，还决定了它的升值潜力。
　　一般来说，保存葡萄酒要注意以下四个方面：温度、湿度、光线和振动。
　　一、温度
　　最重要的因素就是温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持 恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。
　　二、湿度
　　湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%―70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。
　　三、光线
　　光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。
　　四、振动
　　葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。
　　还有就是酒瓶的摆放。大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。
　　至于已开瓶而未喝完的酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样可以保存一周。较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，还是应尽早喝完，因为保存时间越长，其风味就散失得越快。

Answer 3

红酒可以冰镇一下喝吗
红酒是不能冰镇的。
因为红酒的最佳适饮温度，是在12℃~18℃的。而对于越是淡雅的红酒来说，实际上红酒的适饮温度也是会越低的。而且在喝红酒的时候，我们温度是不能低于10℃的，同时也不能高于20℃。

红酒冷藏好还是常温好
对于红酒来说，如果是未开封的红酒，那么我们最好是储藏在阴凉通风处、地窖中比较好，而如果是已经开过红酒，那么就应该把红酒的软木塞塞回，然后把酒瓶放进冰箱，保持水平摆放的姿势去保存比较好。

喝红酒有什么好处
1、红酒对促进睡眠，缓解失眠的情况是有好处的，同时红酒还可以帮助我们放松心情，如果出现了心情不佳的情况，那么选择喝红酒是很不错的，可以帮助我们调节情绪。
2、红酒美容养颜的功效也是很强的，主要是因为红酒中的抗氧化剂很丰富，效果也是很强的，这也就可以帮助我们起到对抗自由基的功效，对于保护我们细胞和器官，避免受到氧化的情况有意义，还可以让皮肤更美白。
3、在红酒中是含有大量的单宁物质存在，这样就可以起到收紧松弛肌肤的功效，同时红酒对于促进血液的循环也是有意义的，对我们血管健康有好处。

Answer 4

常温避光保存就可以了，一定要倒放或是躺着放，不能口朝上储存。希望可以帮到你本回答被提问者采纳

Answer 5