第1个回答 2020-11-02
制作辣条第1种原材料就是用豆皮，肉豆皮儿制作辣条价格比较昂贵，但是味道更加的好吃，口感特别有劲道。第2种原材料就是面粉，也就是用面筋做成的设计与辣条的口感比较软的，价格便宜。
第2个回答 2020-11-02
1、将小麦粉或米粉和好。
2、通过机器(制作辣条的机器名为功能白面膨化机)内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。
’3、再将不同的模具(辣条模具或者辣片模具)放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品(辣条或辣片，辣丝等)。
4、将制作好的面制品(熟化制品)，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。
5、最后封装上包装袋，
真正的辣条和辣片或辣丝就做成了。
人工自制
准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：1、豆皮加盐、料酒腌一会儿
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可食用。
第3个回答 2020-11-02
辣条一般都是用一些面筋来做的，大部分都是一些面品或者一些豆制品做成的，然后加上一些调味料。
第4个回答 2020-11-02
一般正规的辣条儿应该是用豆制品做的。而我们市场上卖的小作坊的辣条都是用淀粉初加工制成的。
第5个回答 2020-11-02
辣条一般都是用豆腐干或者是豆子做的，都是豆制品做成的。