第1个回答 2020-09-19
很多人喜欢吃紫菜，紫菜蛋汤是一道非常有营养的汤，紫菜的营养价值很高，而且味道是清淡养生的，食用时感觉不会造成胃部的负担，收到很多人欢迎尤其是老年人。那么，紫菜蛋花汤的一些功效大家又了解多少呢？下面就由小编来给大家具体的说一说吧。
紫菜富含膳食纤维和矿物质，能帮助身体内的废物及毒素排泄出去，此外，紫菜中还含有胶质，能促使人体内的放射性物质随大便排出体外，降低放射性疾病的发生率。
其他养生功效
促进骨骼发育
紫菜中丰富的钙，铁，可促进骨骼，牙齿的生长和保健，并对妇幼贫血有一定的辅助治疗功效。
健脑益智
紫菜所含的胆碱可以提高大脑神经的活性，提高记忆力。
提高免疫力
紫菜所含的多糖可以明显的增强细胞免疫和体液免疫功能，提高机体的免疫力。
温馨提示：1、紫菜性寒，脾胃虚寒，腹痛者不宜食用，消化不良煮不宜食用。
2、皮肤病患者不宜吃紫菜，因为紫菜是属于海鲜类的发物，不利于病情痊愈。
3、富含钙的紫菜和富含草酸的深色叶绿菜搭配食用，容易形成草酸钙，在胃内形成结石。
4、紫菜不能与柿子同食，因为柿子鞣酸过多，如果与紫菜中的钙离子凝结，会产生结石。
排毒食谱推荐：紫菜海米鸡蛋汤
材料：紫菜10克，海米15克，鸡蛋1个。
调料：葱花，盐，芝麻油，味精各适量。
做法：1、紫菜用清水洗净撕碎，海米用清水洗净，将紫菜，海米放入碗中，加适量清水浸泡。
2、将鸡蛋液打入碗中，用筷子顺同一方向搅拌均匀备用。
3、锅置火上，倒油烧热，放入葱花炒香，再倒入适量的清水，用大火烧开后，放入适量盐，鸡蛋液均匀淋入锅中搅散，当鸡蛋液形成蛋花浮起后，加入芝麻油，味精，再放入泡好的紫菜和海米煮开，一道香气扑鼻的紫菜海米鸡蛋汤就做好了。
紫菜豆腐汤
材料：北豆腐200克，瘦猪肉50克，干紫菜5克。
材料：葱花，姜末，盐，鸡精，植物油各适量。
做法：1、北豆腐洗净，切块，瘦猪肉洗净，切片，干紫菜泡发洗净，撕成小片。
2、锅置火上，倒油烧至七成热，放葱花，姜末炒香，放入猪肉片煸炒，然后倒入豆腐块翻炒均匀，加适量清水大火煮开，转中火煮5分钟，用盐和鸡精调味，放入紫菜搅拌均匀即可。
以上就是小编给大家介绍的几款紫菜蛋花汤的一些制作方法和它具有的一些营养价值。该类汤品是可以提倡每日食用的，特别是对于缺碘的患者来说，是一款饮食调理的靓汤，但是对于甲亢人群，还是尽量少食用或者是不食用为好，以免造成病情的反复。
第2个回答 2020-09-19
很多人的早餐当中都不会少了鸡蛋这个重要的“角色”，早餐食用一个鸡蛋可以有效的补充自身所需的营养，不仅早晨食用鸡蛋有益处，在一天的饮食当中鸡蛋都是可以给人体提供营养的，而且鸡蛋和很多的食材搭配起来制作也是非常不错的食用方式。那么，紫菜炒鸡蛋做法有哪些?

第一，紫菜炒鸡蛋做法有哪些?紫菜炒鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱气血双补食谱益智补脑食谱高血压食谱口味：咸鲜味工艺：炒紫菜炒鸡蛋的制作材料：主料：紫菜(干)30克,鸡蛋50克调料：盐5克,植物油50克将紫菜发透，撕开成丝，沥干水分;将鸡蛋磕入碗中打散，与紫菜、盐，搅匀;将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热;加入鸡蛋，改用文火先将一面煎黄;再煎另一面，两面熟后即可。小帖士-健康提示：本品具有补肾养血、降低血压之功效，适于肾阴亏损型高血压病患者食用;症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。

第二，鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。紫菜鸡蛋汤的做法详细介绍菜系及功效：肝调养食谱补血食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：煮紫菜鸡蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋100克,紫菜(干)30克调料：盐3克,味精1克,香油15克,大葱10克鸡蛋磕入碗中，充分打匀;汤锅置火上，倒入1000克清水，煮开后将鸡蛋均匀地倒入锅内;开锅放入紫菜煮片刻，加入适量盐、味精，淋香油，撒香葱即可盛出。

紫菜炒鸡蛋做法有哪些?把准备好的紫菜用水冲洗干净，免洗的就不要洗，辣椒斜切丝，大蒜拍碎，姜切丝，葱切段。把事先准备好要用的鸡蛋打碎，用筷子搅拌均匀，力道稍微大点才能充分均匀。在锅里放上适量的油，开中小火，放入鸡蛋液，煎好蛋盛起。剩油不够就添加一点，放入大蒜，辣椒，姜丝翻炒出香味。接着放入紫菜翻炒一会，接着放入煎好的鸡蛋一起翻炒，把鸡蛋用铲子弄碎，最后放入适量的蚝油和盐炒均匀即可。