凉拌核桃仁木耳的做法步骤图，怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

凉拌核桃仁木耳的做法：

1、木耳用淘米水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵。青红尖椒洗净，切成圈
2、核桃仁用开水泡上20分钟，去皮
3、烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出，过一下凉水，捞出沥干水分
4、把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁
5、把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀，撒上青红尖椒圈即可1、木耳用淘米水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵。青红尖椒洗净，切成圈
2、核桃仁用开水泡上20分钟，去皮
3、烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出，过一下凉水，捞出沥干水分
4、把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁
5、把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀，撒上青红尖椒圈即可。

Answer 2

用料  

干木耳    15~20克    

核桃仁    150克    

酱油    适量    

蒜    2瓣    

小米辣    2个    

盐    适量    

柠檬    半个    

凉拌核桃仁木耳的做法  

把干木耳用水泡三四个小时，以泡发为目的就行，我是在超市买的干木耳，要小的黑的泡出来最佳。泡发的木耳洗净去蒂备用。



把小米辣、蒜、柠檬洗干净，辣椒和蒜切碎备用。核桃仁用水冲一遍。



用一个大点的碗把备好的木耳核桃仁蒜小米辣放进去，放适量酱油、盐，半个柠檬切片放进去，拌匀放入盘中即可。加一点傣味大芫茜味道更好，我忘了买就没有加。

小贴士

凉菜调料可根据自己喜欢加，我是考虑到孩子所以放的少。

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