煮鸭肠配倒什么白醋可以煮软吗？

Question

如题所述

Answer 1

鸭肠煮前处理方法

（ 1 ）将鸭肠洗净，用刀刮去表面的黏液和杂质；

（ 2 ）将鸭肠倒入盆中，加入适量盐和白醋，用手搓洗几分钟，然后冲洗干净；

（ 3 ）将鸭肠放入滚水中焯水3-5分钟，捞出放入冷水中冲洗，去除余温和异味；

（ 4 ）将鸭肠切成适当长度，备用。

小贴士

在做水煮鸭肠时，一定要将鸭肠清洗干净，否则还会出现异味的情况；

在做鸭肠时，一定要对鸭肠进行焯水，但是焯水的时间不要太长，

太长的话容易让鸭肠咬不烂，如果不焯水的话，那么鸭肠就会不脆。