“寒有三九，热有三伏”。
一年中气温最高，最潮湿，最闷热的三伏天来了。
天是入伏的第一天，
从7月16日开始到8月24日止，
三伏天历时四十天整。
对于茶人来说，借茶消暑是必不可少的方式。
三伏天喝茶好处多
1
盛夏酷暑之际，饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料，这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。
茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。
夏天喝热茶散热降温效果最好。
茶中的咖啡碱还有利尿作用。
另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。
2
炎热的夏天，饮食稍不注意卫生，细菌便会大量繁殖，夏天是消化道疾病的多发季节。
科学研究表明，茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能，饮茶既可以抑制有害细菌的生长，又可以促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫能力。
3
夏天气温高，人们流汗较多，体内大量的钾盐会随着汗水的排出而丢失，同时由于消耗体力使体内新陈代谢的中间产物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等积蓄较多，导致体内酸碱度失衡，代谢紊乱，心率失常，从而易引起疲劳、困倦、食欲减退、乏力甚至头晕等症状。
夏天通过饮茶可以补充钾盐，有助于保持人体内的细胞内外正常渗透压和酸碱平衡，维持人体正常的生理代谢活动，这是夏天出汗为什么宜饮茶的重要原因。
三伏天喝什么茶？
三伏天是一年中热的极端，这时候，人体内部会有一种“空虚”感，整个人懒懒的，没有精神。茶饮以“祛湿”为要。
一日三道茶为宜，要避免太燥茶才能祛火。适当饮用绿茶，白茶亦当令，乌龙亦适宜，岩茶、单丛以隔年为好，喜欢花茶的友，既祛火解暑又赏心悦目。
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白茶：预防中暑
白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单，白茶是六大茶类中制作工艺最简单的。鲜叶在采摘后，不炒不揉，仅仅是经萎凋、低温干燥加工而成。
由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
夏天经常喝白茶的人，很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。
白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。夏季饮白茶是再合适不过了。
-2-
红茶：除湿杀菌
夏季，人们都会选择用一些冷饮和冰凉的水果来解暑，而且会长时间在室内吹空调。这不仅会伤脾胃，还会导致人抵抗力下降。
同时，炎热的夏季，阴雨连绵，也适合细菌滋生，抵抗力下降之后非常容易让人出现疾病。
这个时候，一定要饮上一杯温和暖胃的红茶，红茶中的茶黄素有杀菌的作用，不仅能有效预防流感，每天用红茶漱口，还有消炎止痛的功效。
喝红茶还可以刺激毛细血管舒张，散发热量，从而把汗液从体内排出，达到祛除体内湿气的功效。
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普洱：解腻消食
炎热的夏季，虽说应该饮食清淡，但如果长达四十天不吃油腻类东西，怕是没有几个人受得住。
这个时候，人更容易出现食欲不振，消化不良的现象。
夏季人体的消化机能本身就很弱，抵抗力也会变差，所以常会引发一些肠道疾病。
适当的饮用一些普洱生茶，不仅能起到消暑的效果，还有清肠、降血压的功效。
肠胃不好的人群，在夏季不妨可以试一试温和的普洱茶。
面对这难熬的四十天，古人早已用智慧为我们解决了困扰。他们的祛暑方式主要以饮食来调解，三伏天饮食会清淡，最重要的要多喝水，保持充足的睡眠。
夏日午后，找个阴凉的地方，小憩一下。不妨试试分别在上午和下午冲上茶水饮上三两杯，既醒脑提神，又消暑解渴。
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◇编辑/排版：初空