如何做车前草炖鸡好喝?

如题所述

第1个回答  2018-06-06
车前草是一种农村比较常见的药材。今天小编就和大家分享一下如何用车前草炖鸡,希望能够帮助到大家。
工具/材料
车前草,鸡,生姜,盐巴,味精
01
首先将鸡肉切成小块,如下图所示。
02
然后把生姜切成片,倒入锅中爆香。
03
接着把切好的鸡肉倒入锅中,翻炒两分钟。
04
然后把鸡肉倒入炖锅,如下图所示。
05
接着往锅中加入两倍鸡肉的清水,开小火炖30分钟,如下图所示。
06
然后把车前草用清水浸泡半个小时,接着把车前草放入鸡汤中,开小火炖一个小时。
07
把汤中的车前草捞出丢掉,有条件的可以把鸡汤过滤一下,因为车前草上有很多小颗粒,这些颗粒是会影响口感的。
08
接着往锅内加入适量的盐巴和味精,小煮片刻就可以出锅了。
09
这样一道美味可口的车前草炖鸡就做好了,希望大家能够喜欢。
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