如题所述
1.制作方法不同。特级初榨橄榄油是用纯物理方法机械冷榨而成，不经过精炼，故保留了橄榄果中原生的营养素及植物化学物质。混合橄榄油是初榨橄榄油、精炼橄榄油的混合油。
2.营养品质不同。特级初榨橄榄油营养品质最高，是橄榄油中营养物质含量最多，也是最好的橄榄油。混合橄榄油营养价值较低。
3.气味不同。特级初榨橄榄油有较明显的果香味，不同的树种有不同的果味。混合橄榄油则气味较淡，甚至很难闻到味道。
参考资料来源：百度百科—橄榄油