第1个回答 2021-12-05
汕头那边的。 一般超市里面那些所谓牛肉丸千万不要买,那几乎都用面粉做的。 汕头做牛肉丸真的是名不虚传,有几个牌子都很好,我自己最喜欢垄美斋的牛肉
第2个回答 2021-12-05
牛肉丸潮汕的好吃，QQ弹弹，很劲道，吃着就和普通的牛肉丸不一样，你可以尝试一下。
第3个回答 2021-12-05
很多地方都有牛肉丸，但是做法都不同，有炸的也有煮的，一般的话，比较出名的有潮汕牛肉丸，都是用黄牛肉纯手打的。是非常不错的。
第4个回答 2021-12-05
将所需食材洗净备好。两颗鸡蛋打成蛋液；蛋黄酱加少许欧芹碎搅拌均匀，备用。
把米饭平铺在保鲜膜上，中间加入适量牛肉酱，
握成丸子状
然后依次裹上生粉、蛋液、面包糠。
将丸子放入热油中，中火炸1分钟左右捞出，
6然后配上蛋黄酱摆盘即可
第5个回答 2021-12-05
1、萝卜去根，用冷水清洗，削掉表皮，用礤板礤成细丝，再用刀切碎，晾晒水份。
2、放进器皿内，添加葱末、生姜沫、生抽、食盐、鸡精、白胡椒粉、生鸡蛋、木薯淀粉搅拌均匀成包馅。
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